【1000人れぽ感謝！】茹でるときにひと手間加えるだけ。大蒜のおかげでオイル無しでもコクが出るので、何もかけずに美味！ このレシピの生い立ち 中国人の友人に教えてもらいました。中国で人気のある料理店のメニューらしいです。食べさせてもらってすっかり気に入ってしまいました。マヨやドレッシングをかけると油が気になるけど、塩だけだと味気ない。これなら何とも言えないうま味が付いて、そのままでいくらでも食べられちゃいます。 【1000人れぽ感謝！】茹でるときにひと手間加えるだけ。大蒜のおかげでオイル無しでもコクが出るので、何もかけずに美味！ このレシピの生い立ち 中国人の友人に教えてもらいました。中国で人気のある料理店のメニューらしいです。食べさせてもらってすっかり気に入ってしまいました。マヨやドレッシングをかけると油が気になるけど、塩だけだと味気ない。これなら何とも言えないうま味が付いて、そのままで

いなばから発売されている低カロリーで高タンパクな鶏ささみの缶詰を使ったパスタ。 このささみ缶はそのまま食べることもできそれだけでも美味しいのだが、サラダやパスタに包丁を使わず肉類を追加できるという点も便利である。 ささみと大葉のペペロンチーノの材料（2人前） とりささみフレーク缶･･････････1缶 大葉･･････････20枚ぐらい ニンニク･･････････2かけ 赤唐辛子･･････････1本 塩･･････････小さじ2 オリーブオイル･･････････大さじ2ぐらい パスタ･･････････200gぐらい 大葉は少量だと大葉風味程度だが、たっぷり入れると味に特徴が出て美味しい。 好みに応じて調整するとよい。 半分ぐらいを最後に散らして使用するのもありだ。 作り方 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れパスタを茹でる フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ

先日、カルディで買ったトムヤムペーストを使って、 ミニダッチオーブンでトムヤムクン風味の 炊き込みご飯を作ってみました。 「俺流トムヤムライス」↓ 材料 タイ米・・・・・・・・・・・・１合 お湯・・・・・・・・・・・・・タイ米と同量（今回は180ｍｌ） トムヤムペースト・・・・・・・小さじ2.5～3杯 むきエビ・・・・・・・・・・・お好み イカ・・・・・・・・・・・・・お好み ピーマン・・・・・・・・・・・お好み たけのこの水煮（細切り）・・・お好み 生姜（みじん切り）・・・・・・お好み ニンニク（みじん切り）・・・・お好み 粗挽き胡椒・・・・・・・・・・適量 スポンサード リンク 材料の目安↓ ①お湯にトムヤムペーストをとかし、冷ましておく。 ②ミニダッチオーブンにタイ米を入れ、 研がずに軽くすすぎしっかり水を切る。 ③②に①とその他の材料を全て入れ、フタをし火にかける。 ④始めは強火で

何品も作るのは面倒だし、洗い物の量も増えてしまってなかなか自炊に腰が上がらない…という人も多いのでは。かといって、外食や出来合いのものばかりでは出費がさんでしまいます。そこで今回は、”5分以内でできる”簡単なごはんのちょい足しレシピをご紹介します。 突然ではありますが、私白米が大好物でして”ごはん”ばかり食べて生きてきた人間なのですが、皆さんは最近ごはん食べていますか。 それにしても平日仕事で外に出ていると自炊って大変ですよね。仮にご飯を炊いたとしても他の料理を沢山作るのは面倒だし、洗い物の量も増えてしまって尚更腰が上がらないものです。 だから私もついつい外食しちゃうのですが、そんな生活続けていると出費もバカにならないじゃないですか。ただでさえ消費税が上がってヒイヒイ言っているのに。 そんな時はあれですよ、ごはんのチョイ足しレシピですよ！そこのお兄さん、お姉さん。 本記事では”5分以内でで

今年も新ショウガが出回って来たので、ショウガのシロップを作ってみた。 一つはジャムと同じ方法で、薄切りの新ショウガに、ショウガが見えなくなるくらいの砂糖を絡ませしばらく置いておくと水がたくさん出てくるのでそれを煮詰めたもの。 これだけしか取れない。 もう一つは水と砂糖の中に薄切りの新ショウガを入れて煮詰めたもの。 どちらも水で割って飲んでいる。 ジャム方式の方が水も入っていないので、ショウガのピリリとした風味が強くて味が濃くて美味しい！ 残った甘いショウガは、酢を足して少し火を入れガリにした。 (Canon eosX7) これで今年も夏バテせず頑張れるかな。 もう少ししたら、夏を乗り切る酸っぱい赤紫蘇のジュースも作る予定。

中毒性抜群！？薬効たっぷりASUKA鍋 サラダ油 唐辛子 花椒 桂皮 八角 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 韓国産唐辛子 水 牛乳 白みそ 薄口しょうゆ みりん 鶏がらスープの素 鶏もも肉 水菜 しめじ ちゃんぽん 葱 生卵

ご飯がどんどん進む、愛のこもった、夢がいっぱい詰まった丼です。塩分多めなので北国の方に好まれるかもしれません。 このレシピの生い立ち ※このメニューは某番組で流れた料理の「再現メニュー」です。 お料理・召し上がる際には「自己責任で」実施くださいますよう、よろしくお願いいたします。 調味料について、目分量だった部分は当方の感覚で数値化しています。 ご飯がどんどん進む、愛のこもった、夢がいっぱい詰まった丼です。塩分多めなので北国の方に好まれるかもしれません。 このレシピの生い立ち ※このメニューは某番組で流れた料理の「再現メニュー」です。 お料理・召し上がる際には「自己責任で」実施くださいますよう、よろしくお願いいたします。 調味料について、目分量だった部分は当方の感覚で数値化しています。

今日のよりぬきレシピは抹茶のお菓子です。 抹茶のお菓子って甘ーい中に感じるほんの少しのほろ苦さがたまらないですよね。 アイスクリームの統計では抹茶アイスはバニラ、チョコレートに次いで第3位の地位という調べもあるくらい人気なんです。 抹茶は茶葉をそのまま摂取するのでタンニンやビタミン、ミネラルなど栄養も豊富です。 今日は日本人には馴染みの深い抹茶を使ったおいしいお菓子をよりぬきましたので是非お試しください。 以下のレシピの他にも調べてみたい方はこちらのレシピ検索サイトで「抹茶」と検索してみて下さい♪ 【スポンサードリンク】 抹茶きんとん かわいい！かわいい！かわいい！おもてなしに最高の抹茶スイーツです♪ 材料(8コ分) 【冷凍調理】 ・さつまいも 450g ・くりの甘露煮（市販）のシロップ カップ1/2 ・抹茶 大さじ1/2 ・砂糖 80g ・みりん 大さじ2 ・塩 少々 【解凍調理】 ・冷

タケノコのドライカレー 今が旬のタケノコ、毎日のように食べても食べきれないくらい。タイカレーに入れるのは定番だけど、我が家ではタイカレーは初夏から秋にかけてしか作らない。タイナスがその時期にならないと出来ないから。 で、今回はドライカレーレシピに。タケノコの根元の部分の少しコリコリした食感がドライカレーに丁度いいの。タケノコの苦手な人でもこれなら食べられるかも？みじん切りの練習にもなります。 スポンサーリンク 材料（5人分） 茹でタケノコ（根元部分）      140g 生姜      3かけ 玉ねぎ      1/2個 赤唐辛子      1本 すりおろし人参（中2本位）      1カップ 豚挽肉      200g トマトケチャップ      大さじ2 カレー粉      カレースプーン山盛り3 塩      小さじ1/2〜1 クミンパウダー      適量 サラダ油      大さ

photo by the_moment いや～、暖かくなってきましたね～みなさん。日中なんかは暑すぎるくらいの日もあるのに、夜には急に冷え込んだりして、真冬より体調を崩されている方も多いようなのでお気をつけ下さい。 さて、気温が上がってくると自然と飲む量が増えてくる「清涼飲料水」。炭酸飲料派の方やフルーツジュース派の方などそれぞれこだわりはお持ちかと思いますが、今日は少しお耳を拝借願います。 「究極の飲み物」そのひとつの解答 タイトルにもあるとおり、私が考えるもっとも美味しくコストパフォーマンスにも優れた飲み物として今回は『ミックスジュース』をご紹介したいと思います。もちろん、ミックスジュースなら何でもいいというわけではありません。特定のジュースをミックスすることによって互いの潜在能力を最大限に引き出すことができるレシオを発見してしまったのです。 「それ」との出会い 先日こんな経験を通して

抹茶にミルクとクリームを加えて優しい味に・・ チョコチップが入ると見た目も可愛い～ このレシピの生い立ち お友達から頂いたプチの抹茶チョコチップが美味しかったので自分で作ってみました。 それとweeeekちゃんの抹茶嫌いを克服させる為に。。笑 抹茶にミルクとクリームを加えて優しい味に・・ チョコチップが入ると見た目も可愛い～ このレシピの生い立ち お友達から頂いたプチの抹茶チョコチップが美味しかったので自分で作ってみました。 それとweeeekちゃんの抹茶嫌いを克服させる為に。。笑

サラダ油スノーボールの抹茶バージョンです♪　抹茶ミルク味でサクサクホロホロ～♫♬ とっても簡単で美味しいです（＾－＾）　皆様が作って下さったお陰で話題入りできました♡本当にありがとうございます！ このレシピの生い立ち サラダ油スノーボールの抹茶バージョンを作りたかったので♪ サラダ油スノーボールの抹茶バージョンです♪　抹茶ミルク味でサクサクホロホロ～♫♬ とっても簡単で美味しいです（＾－＾）　皆様が作って下さったお陰で話題入りできました♡本当にありがとうございます！ このレシピの生い立ち サラダ油スノーボールの抹茶バージョンを作りたかったので♪

生地に溶かしたホワイトチョコを加えて 焼き上げました♬♩♫ 本当にふわふわで美味しいです。 このレシピの生い立ち 抹茶の苦味にチョコを混ぜるとまろやかで美味しくなるのでは？と思いついたのがきっかけ。。

抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶ケーキ♪ 抹茶好きにはたまらない一品！ １８ｃｍ型で作る時は、材料を２倍にして下さい♪ このレシピの生い立ち スイートチョコでガトーショコラを作っていた物をホワイトチョコに変更し抹茶を入れました。

生地づくりの途中で抹茶をプラスするだけで、若草色の香り高いアイスクリームのでき上がり。 写真: 中野 博安

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