dancyuèªè€…支æŒçŽ‡No1 ピェンãƒãƒ¼ | 美味ãŠå–り寄ã›ã€dancyu.com(ダンãƒãƒ¥ã‚¦ãƒ‰ãƒƒãƒˆã‚³ãƒ )】①大ãã‚ã®é‹ã«æ°´ã‚’入れã€å¹²ã—椎茸を一晩ã¤ã‘ã¦ã€ã ã—ã‚’ã¨ã‚‹ã€‚ â‘¡æ±ã‚’絞りãªãŒã‚‰å¹²ã—椎茸をå–り出ã—ã€é£Ÿã¹ã‚„ã™ã„大ãã•ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚水を足ã—ãŸé‹ã‚’å¼·ç«ã«ã‹ã‘ã€æ¤ŽèŒ¸ã‚’投入。 ③白èœã‚’縦åŠåˆ†ã«åˆ‡ã‚Šã€ï¼•cm程度ã®å¹…ã§ã‚¶ã‚¯åˆ‡ã‚Šã«ã—ã¦ã€ç™½èœã®ä¸‹åŠåˆ†ã®ç¡¬ã„ã¨ã“ã‚ã‹ã‚‰å…ˆã«é‹ã«å…¥ã‚Œã¦ã„ã。 ④豚ãƒãƒ©è‚‰ã‚’６〜７ãŽå¹…ã«ã€é¶ã‚‚も肉ã¯ä¸€å£å¤§ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚ ⑤é‹ãŒæ²¸é¨°ã—ã¦ããŸã‚‰ã€è‚‰ã‚’ã»ãã—ãªãŒã‚‰å…¥ã‚Œã€èƒ¡éº»æ²¹ã‚’１周åŠã€â€œã®â€ã®å—ã«ã‹ã‘回ã™ã€‚ ⑥残りã®ç™½èœã‚’山盛りã«å…¥ã‚Œã€ã‚®ãƒ¥ãƒ¼ã£ã¨æŠ¼ã•ãˆã‚‹ã‚ˆã†ã«ã—ã¦è“‹ã‚’ã™ã‚‹ã€‚（æ±ãŒè¶³ã‚Šãªã‘ã‚Œã°æ¹¯ã‚’足ã™ãŒã€ç™½èœã‹ã‚‰æ°´åˆ†ãŒå‡ºã‚‹ã®ã§ã€ã²ãŸã²ãŸã§ã‚ã‚‹å¿…è¦ã¯ãªã„。） ⑦蓋をã—ãŸã¾ã¾ã€å¼±ç«ã§ç™½èœãŒã‚¯ã‚¿ã‚¯ã‚¿ã«æŸ”らã‹ããªã‚‹ã¾ã§å¾…ã¤ã€‚ãã®é–“ã€å¤§ä½“40分。最後ã«æˆ»ã—ã¦ãŠã„ãŸæ˜¥é›¨ã‚’入れã€ã²ã¨ç…®ç«‹ã¡ã—ãŸã‚‰å‡ºæ¥ä¸ŠãŒã‚Šã€‚ ⑧食ã¹ã‚‹ç›´å‰ã«ã€ã‚‚ã†ä¸€åº¦èƒ¡éº»æ²¹ã‚’タラリ。 胡麻油以外ã®å‘³ã¤ã‘ã‚’ã—ãªã„ã®ãŒå…ƒç¥–・ピェンãƒãƒ¼ã®ã¤ãり方。
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