[書評]美味ã—ã•ã®å¸¸è˜ã‚’ç–‘ãˆ! å¼·ç«ã‚’ã‚„ã‚ã‚‹ã¨ã€èª°ã§ã‚‚æ–™ç†ãŒã†ã¾ããªã‚‹! （水島弘å²ï¼‰: 極æ±ãƒ–ãƒã‚°ã‚¨ãƒƒã‚»ã‚¤ã‚¹ãƒˆã®å²¸æœ¬è‘‰åã•ã‚“ãŒã€ä¸€äººæš®ã‚‰ã—ã«ãªã£ãŸç†ç³»ã®ãŠçˆ¶ã•ã‚“ã®æ–™ç†ã®ã“ã¨ã‚’書ã‹ã‚Œã¦ã„ãŸã®ãŒå°è±¡çš„ã ã£ãŸã€‚記憶を辿るã®ã§èª¤è§£ã—ã¦ã„ã‚‹ã‹ã‚‚ã—ã‚Œãªã„ãŒã€å½¼å¥³ã®çˆ¶ãŒã€æ–™ç†ã¨ã„ã†ã®ã¯å°‚é–€ã®åŒ–å¦ã¨åŒã˜ã ã¨æ‚Ÿã£ã¦ãƒ¬ã‚·ãƒ”本ã©ãŠã‚Šæ£ç¢ºã«èª¿ç†ã—ã¯ã˜ã‚ãŸã¨ã“ã‚ã€ã‚ãã‚ãã¨æ–™ç†ã®è…•ã‚’上ã’ãŸã¨ã„ã†ã€‚ãªã‚‹ã»ã©æ€ã£ãŸã€‚ æ–™ç†ã¯ãƒ¬ã‚·ãƒ”ãŒæ£ã—ã‘ã‚Œã°ã€ãã®ã¨ãŠã‚Šã™ã‚‹ã¨ã†ã¾ãã„ã。ã§ã¯å•é¡Œã¯ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã¨ãã®æ£ç¢ºãªå†ç¾ã«ã‚ã‚‹ã®ã‹ã¨ã„ã†ã¨ã€ãã“ãŒé›£ã—ã„。レシピã«æ›¸ã‹ã‚Œã¦ã„ã‚‹ç´ æã¯è‡ªåˆ†ãŒæƒãˆãŸç´ æã¨åŒã˜ãªã®ã‹ã¨ã„ã†ã¨ã€ãã†ã‚‚ã„ã‹ãªã„。調ç†å™¨å…·ã®é•ã„も大ãã„。 ãã‚‚ãも調ç†æ‰‹é †ãŒãã¡ã‚“ã¨å†ç¾ã§ãã‚‹ã‚‚ã®ãªã®ã‹ã¨ã„ã†ç–‘å•ã‚‚ã‚る。ãŠç¿’å—ã¨åŒã˜ã 。ç§ãŒè˜äºåºã‚’横ã«ç†ã‚’手ã«ã—ã¦ã‚‚ナンセンス。ãŠæ‰‹æœ¬ã«è¦‹åˆã†åŸºç¤ŽæŠ€è¡“ãŒå¿…è¦ã€‚ 逆ã«ã„ã†ã¨ã€ãã†ã—ãŸå•é¡ŒãŒã‚¯ãƒªã‚¢ã•ã‚Œã‚‹ã¨ã€æ–™ç†ã¯ç¾Žå‘³ã—ãã§ãã‚‹ã®ã‹ï¼Ÿã€€å°‘ãªãã¨ã‚‚想定ã•ã‚ŒãŸé€šã‚Šã®æ–™ç†ã«ãªã‚‹ã®ã‹ï¼Ÿ ã“ã‚Œã«ã¤ã„ã¦
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