世界各地で活躍する日本人ラーメン店主の奮闘に迫る新連載。今月は、日本での知名度はもとより、米国で「ラーメンキング」の異名をとるカリスマシェフの新店を紹介します。 日本から数多くのラーメン店が海外に進出しているが、ラーメンを普及させる目的で単身、海を渡った日本人は、中村栄利（しげとし）さん（39）が最初かもしれない。野球界にたとえるなら野茂英雄のような存在だろう。 デビューは鮮烈だ。1999年、22歳で神奈川県大和市に「中村屋」をオープンするや、ラーメン界に旋風を巻き起こす。若き天才職人ともてはやされ、「天空落とし」と呼ばれる湯きりのパフォーマンスがトレードマークになった。 ところが順風満帆だった2009年、店を人に託して渡米する。ロサンゼルスやニューヨークを拠点に、店舗プロデュースや調理指導などを通してラーメンの普及活動を行うようになる。やがて、米国ラーメン文化の発展を牽引する存在となって

こちらの記事ではニューヨークの割引パスの比較をしてみました。割引パスには2つの形式があります：利用できるアトラクションの数が決まっているパスと、利用できる日数が決まっているデイパスです。どちらのタイプのパスも複数の会社が取り扱っており、つまり幅広い選択肢があります。以下の表にまとめてあるニューヨークの割引パスはその中でもいちばん人気が高く、かつ私自身が実際に使用してみてお勧めできると実感したものです。 私は観光地への入場に利用することとほぼ月に1回はツアーに参加することで定期的に割引パスを試すようにしています。これは私の体験とそれに基づくこの表の情報が常に最新であることを意味しています。2つの有名なパスはニューヨークパスとニューヨークシティパスですが、選択肢はたくさんあるため、あなたの具体的な希望により適したパスがあるかも知れません。ニューヨークで最高の割引パスを以下の表で比較していただけ

NY City Passについて教えてください。 現在、NYCityPassは＄106なのですが、事前に購入しておいた方がいいですか？ 事前購入以外の方法もありますか？ NY City Passについて教えてください。 現在、NYCityPassは＄106なのですが、事前に購入しておいた方がいいですか？ 事前購入以外の方法もありますか？ あと、 去年発行の『地球の歩き方』には、全部足すと＄164でお得と書いてあります。 ①アメリカ自然史博物館（＄19） ②メトロポリタン美術館（＄25）orクロイスターズ美術館 ③MOMA ④エンパイア・ステート・ビル ⑤サークルライン観光クルーズor自由の女神＆エリス島（＄20） ⑥グッゲンハイム美術館orトップ・オブ・ザ・ロック 購入を迷っている以下の理由があるのですが、チケット持っていてスムーズだった、使えなかった、というエピソードもあれば教えて欲しい

Journey through five groundbreaking artistic experiences. Over the course of 100 minutes, be transported through celestial tableaus, microscopic systems, speculative futures and the infinite layers of the human experience.

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“First timers must order the almond and the chocolate croissant then join the debate as to which is better.” in 42 reviews “I considered writing a bad review of the pear tart just so the next time I go to NYC they would be readily available.” in 8 reviews “The buttery layers are what dreams are made of and surprisingly, you'll find yourself speaking fluent French.” in 24 reviews

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Visiting Gotham Greens, Brooklyn 「農業は環境に悪い」 そんなこと、思いもしなかった。「ヘルシーでグリーンでナチュラル」。農業には「クリーンでグット」なイメージがあった。しかし実際、私たちが日々口にする野菜は、大規模な農園で大量の農薬を与えられて育つため、大地と水を汚染している。さらにその運送にともなって、二酸化炭素を大量に排出し、大気をも汚染する。 そんな従来型の農業の問題と向き合い、新しい農業を実践する試みが、ここブルックリンにある。健康意識の高い消費者のスーパーマーケットとして知られる「Whole Foods Market」の屋上農園「Gotham Greens」だ。扉を開けるとそこには、緑の楽園が広がっていた。 “全米で最も汚い運河”の隣で育つ、クリーンな野菜 ブルックリン区ゴワナス地区。かつて工業地帯として栄えたこの街は、その代償に「全米で最も汚染

マンハッタンを眺めながら農作業！オーガニック野菜を育てる世界最大の屋上農園「Brooklyn Grange」 2011.11.29 古瀬 絵里 古瀬 絵里 たくさんの野菜が育つこの農園。よく見ると遠くの方に高層ビル群が見えますね。 実はここ、ニューヨークにあるビルの屋上なんです！屋上農園としては世界最大の広さを誇る「ブルックリン農園」では、40種類ものオーガニック野菜が育てれています。 ブルックリン農園は給油所やタイヤ販売店などに囲まれた、クイーンズ地区のビルの屋上にあります。（諸事情があり、名前はブルックリンのままなのだとか）共同経営者の一人Ben Flanner（以下、ベン）さんによると、ニューヨークの商業地域をサステナブルなコミュニティにしようと、あえてこの場所を選んだそうです。 さらにニューヨークにおける地産地消を目指し、獲れた野菜は地元のレストランや個人向けに販売するなど、屋上農