なぜかモスクワで宿泊していたホテルにストリップバーが入っていたため、本場の空気を味わいに少しだけ覗きに行ってみることにした。今回は、その際の感想について述べていきたい。 ◆ストリップバーの感想 ストリップバーではまずドリンクを注文し、その後は舞台で披露されるストリップショーを見ながらお酒を飲む。ストリップショーとは設置されている棒を使って踊りをし、徐々に服を脱いでいくアレである。テレビで見たことのある風景が広がっており一瞬は感動したが、単調なため5秒ぐらいで飽きた。 当然見ているだけではなく、ショーに出ている女性たちと話すこともできる。また、好みの女性に多くのお金を積むと、別室に案内されスペシャルサービスを受けることも可能である。そのため、男から金を巻き上げるために女性たちは積極的に話しかけに来てくれる。 しかし、互いに英語が上手くないことなどが災いし、これについてもあまり楽しむことが出来

今日のお昼は、ママと一緒に近所のカレー屋のバターチキンカレーを食べた。どのカレーも大好物だが、やはり北インドのバターチキンカレーは別格で美味しい。基本的にナンよりもライス派であるが、バターチキンカレーに関してはナンで食べる方が美味しい気がする。 さて、ブログ開始三日目となる今日は、来年4月から始める予定の世界一周のルートについて話したいと思う。 私の予定では、世界一周を下記の全5部構成で行う予定である。一度に回るのではなく、各部が終わったタイミングで帰国し、再度準備を行う形となる。 フィリピンでの短期語学留学+オーストラリアでのワーキングホリデー編（所要：2年ぐらい） オーストラリア→日本への陸路帰国編（所要：半年ぐらい） アメリカ大陸縦断編（所要：1年ぐらい） ユーラシア+アメリカ横断編（所要：1年ぐらい） アフリカ縦断編（所要：半年ぐらい） 一度に回らない理由としては、単純に資金がない

はじめまして！こちらは「SPRACH」(web版)です。 「SPRACH」とは、第30回文学フリマ東京（2020年５月６日開催）においてサークル「旧哲学会」から創刊される評論同人誌です。 政治評論や文芸批評など多様なジャンルを横断し、執筆者から記事を集成して、読み応えのある雑誌になるように現在鋭意製作中です。 このブログでは、その近況報告や執筆者からの短評寸評を掲載していく予定です。 第30回文学フリマ東京まではまだまだ時間がありますが、新しく誕生する本同人誌をよろしくお願いします！

アジアの中でも地味めなイメージのラオスこそ「楽園」でした この夏、日本はうそみたいに暑かったですね。 しかし今回は日本よりもっと暑い国について語りたいと思います。 なぜかってそう、今アジア旅行でもっともオススメな旅行先がここ、ラオスだから。 かの村上春樹は紀行のタイトルでこう言っております。 「ラオスにいったい何があるというんですか？」 ……と。 今回行ってみてその答えがわかりました。ここラオスは、めぼしい観光スポットがそれほどない、旅行好きにとっては「地味」とも言える国かもしれません。 ラオスは中国の南、ベトナム、カンボジア、タイ、そしてミャンマーに囲まれた東南アジア唯一の内陸国です。 今回オススメするルアンパバーンはラオス北部にあるラオス第2の都市。 なのに、びっくりするくらい何もないです。 東北は福島の片田舎に生まれた私ですら、ちょっと構えてしまうような、気合の入ったド田舎。 これが

お店レベルの水炊きを作りたい こんにちはライターの半澤です。 みなさん、鍋作ってますか。 僕は冬の自炊＝鍋というほど、めっちゃ鍋を作ります。がしかし、最近思ったことが。 家で作る水炊きって、なんかちょっと惜しいなあ、ということ。 おいしくないわけじゃないんです。だけど、鶏肉もちょっと固くて、スープもどこか味気ない。うぬー、やはりお店レベルは難しいのか。 そう、うなだれていたころ、料理家の風間さんがこう教えてくれました。 風間：家で作る水炊きも、とっても簡単においしく作れますよ！ 彼女は以前、「土鍋の育て方」をレクチャーしてくれた鍋料理にも詳しい料理のプロ。 www.hotpepper.jp まさに鍋シーズンまっさかりなので、今回は水炊きを徹底研究。「水炊きレベルアップ術」を教えてもらいましょう。 水炊きレベルアップ術①「鶏肉の選び方」 ではさっそく鍋を作ってみましょう。 と思ったら調理前に

どうもちみをです。食材の歩留まりが悪いです。 先日部下がリンゴをくれたんですよ。 旅行に行ってきたからってお土産にくれたんですよ、いやあうれしいもんですね、「ありがとうおいしくいただくよー」なんつってね、「ソテーにでもしてみようかなー」なんつってね。 しなびました。 忘年会だらけで自炊とか家で食事するいとまが無いんですよ。 ついでに言うと冷蔵庫の中もこんな感じなんで死屍累々なんですよ。言い訳ばかりでごめんなさいリンゴさん。 そんな体たらくを打破する文明の利器 とかなんとかやっていると、突如こんなものをいただきました。 ▲食品乾燥機 なるほど文明、未知のテクノロジー。 これはありがたい、水分を奪うことで完全に命を奪ったつもりが逆に食品としての寿命は伸びる、という謎バイオロジーをぶん回すことができます。要はミイラづくりです。 【※スーパー注意】温度設定や加熱時間はお手持ちの食品乾燥機の説明書等

あけましておめでとうございます。 ブログの更新がすっかり止まってしまっており申し訳ございません。 大学院に進学してはやくも一年が経過しようとしております。 読書量は各段に増えたのですが、専門書ばかりでして、なかなか食に関する本を読めていません。2019年は何とかしたいのですが……。 さて、話は変わりますが、この度私、「メシ通」にてライターデビューさせていただきました。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 本ブログの内容とは少々趣が異なりますが、「食」に関する内容となっております。 お時間のある時に、お読みいただければ幸いです。 それでは、本年もよろしくお願い申し上げます。

「黒いチャーハン」の謎 皆さんはチャーハンと聞いたとき、どのようなビジュアルをイメージするだろうか？ 東京で生まれ育った私がイメージするのは、白か黄色いビジュアル。 そして、おそらく多くの方は私と同じようなイメージをするのではないだろうか？ ▲例えばこのような町中華の王道チャーハン しかし、ある日私は、そんな私たちの常識を覆す黒いチャーハンに出合ったのである。 お店は小川駅から歩いてすぐ その黒いチャーハンを提供するのは、2018年7月18日に西武拝島線小川駅に開店したばかりの「中華そば 紅」。 お店は、小川駅西口を出て正面の道を右折した場所にある。 ▲黄色い看板に赤い「紅」の文字が鮮やか 激辛料理が好きな私は、看板の文字色にひかれてつい近づいて行った。 しかし、そこで衝撃的な出合いをすることになる。 そう。 「京都でおなじみ ブラックチャーハン」と書かれたそのチャーハンは、私の今までのチ

本当の「沖縄そば」について専門店に聞いてきた 近年ではインスタント食品も販売されており、日本全国で知名度を上げつつある「沖縄そば」。一度は食べたことがあるという方が多いのではないだろうか？ しかし、では「沖縄そば」がどのような食べ物であるかと問われると、うまく答えられないことに気づく。 名前は知っている、食べたこともある。 しかし、あらためて「沖縄そばとは何か？」と聞かれると、自分が沖縄そばについて何も知らない、ということに気づかされるのだ。皆さんのなかにも、心当たりのある方がいるのではないだろうか？ 東京都立川市に、3年前に開店した「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」という沖縄そば専門店がある。 今回、「海辺のそば屋」を経営する小村俊介氏に、「沖縄そば」について話をうかがうことができた。 ▲「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」を経営する、SEASIDE COTTAGE株式会社 代表取締役の小村俊介氏

低カロリーな渋い脇役「大根もち」 小籠包や焼売など、中華の点心には主役級がいっぱいありますが、渋い脇役なのが「大根もち」。主張はしてこないけど、実際おいしいので好きです。 もとは広東エリアの年越し料理だそうですね。 米のもちよりは低カロリーだし、最近お腹が出てきて気になるって人も、安心して100個くらい食べたらいいと思います。 そんな大根もちですが、ネット上にはレシピが乱立。 みなさん「こうしたほうが簡単でおいしい」という真摯（しんし）な気持ちでめいめい勝手に書いているため、結果としてレシピ検索の結果が大混乱。 検索汚染、面倒くさいです。 ギリギリで大根もち 大根もちを、可能な限りチョロく作りたい。 「一般的なキッチンで楽に作る」という目的で、レシピのコア部分を抜き出しました。 大根を千切りにする流派と、大根おろしにする流派があります。チョロく作りたいので、今回は大根おろしの方法でやります

シリーズ・中央線の名居酒屋vol.6 ハーモニカ横丁「ささの葉」（吉祥寺） 吉祥寺といえば、言わずと知れた「住みたい街ランキング」の常連だ。 中央線で一番イイ街は、なんといっても高円寺！ と個人的に思っている自分でも、吉祥寺の完璧さはに感服してしまう。 同じ中央線でも、例えば高円寺はどんなものも受け入れる街だと思っているが、街が提供してくれるものとなると、ある程度限られているのだ。 個性では吉祥寺をしのいでいるけれど、誰のニーズをも満たすというバラエティー感は弱いともいえる。 一方、吉祥寺は。 ヨドバシカメラやマルイ、東急百貨店のような大きい商業施設が充実しているだけでなく、食の名店やアンティークショップなどの個人店も盛り上がっていて、中央線ならではの個性も外さない。 ライブハウスや音楽スタジオに加え、新品販売の楽器店もあって、中央線に外せない要素である「ロック人口の多さ」や夜の街の楽しさ

50年以上、地元に愛されてきた中華のお店 あなたは広尾にある「中華国泰」というお店をご存じでしょうか？ そう問われて、はい、知っていますという人はそうそういないでしょう。 よほどの町中華好きか、広尾の住人でなければその名前にピンとこないはず。 国泰は、渋谷区広尾にあった古き良き町中華です。 こんな素敵なオムライスが有名でした。 「でした」と過去形なのは、そう、この秋に「中華国泰」は閉店したから。 この記事は50年以上続く老舗中華店の閉店という、多くの人には関係ないけれど、それでもぜひ忘れないでいてほしい出来事に、町中華探検隊の隊員・半澤則吉が追った実録ドキュメントです。 machichuuka.blogspot.com 国泰の話をする前に、私が所属する「町中華探検隊」について紹介しましょう。 ライター、カメラマン、編集、デザイナーなどあるゆる職種の町中華好きが集い、その活動をブログに書いて

突然ですがこれ、どこのラーメンだと思いますか？ 実はそばのチェーン店「ゆで太郎」の中華そば（390円）なんです。 2017年12月に登場し、おいしいと話題になりました。 ネットサーフィンをしていたら、このラーメンに天ぷらを入れた画像も発見。 「ゆで太郎」のホームページをみてみると、どうやら最近は売り上げの方も絶好調なようです。 yudetaro.jp この「ゆで太郎」なんですが、毎月のように新店舗オープン情報が掲載されるんです。 ただの立ち食いそば店かと思っていたら、全国にチェーン店を増やして……「ゆで太郎」に今、なにが起こっているのか？ もう、「ゆで太郎」が気になって仕方ない私、ライター半澤は「ゆで太郎」への取材を敢行することにしました。 ゆで太郎システム本社を直撃取材 今回は「ゆで太郎」チェーンの多くの店舗を運営する「ゆで太郎システム」本社を直撃。 ご対応していただいたのはこの方です。

いきなり「町中華」っていわれても、なんだかわからないあなたに 「町中華」という言葉、ご存じでしょうか。 『メシ通』をご覧いただいている方はきっと、「食」に対してきっといろんなアンテナを張っている方々だと思うので、耳にしたことあるよ、という人も多いかも。 一応ここで簡単に説明しておくと、「町中華」は古き良き昔ながらの街に根づいた中華料理店のことです。夕方のニュース番組の特集などで取り上げられることも少なくないですね。関連書籍が出ていたり雑誌で連載されたりと、「町中華」ムーブメントが起こっているんです。 machichuuka.blogspot.com 実はこの言葉、「町中華探検隊」という隊がその名前の由縁となっています。2014年、ライターの北尾トロが下関マグロと結成したこの隊は2018年6月現在で、なんと隊員数89名！ 昔ながらの中華料理店をめぐりその雰囲気や味を記憶、そして記録し、後世に

本日は三月三日、桃の節句でございますが、まぁ、男性である私には、直接には縁のない行事です（笑） 強いて言うなら、昔から何故だか”雛あられ”が好きでして、三月三日は勿論、今でも時々購入して食べております。 素朴な美味しさと言いますか。それに、”雛あられ”って、何だか他に代わりが見つからないお菓子なんですよね。”ポン菓子”ともまた違いますし……。 ”雛あられ”と言えば、私、先日大学の先輩方と鎌倉に行ってきたのですが、当地で有名な”豆菓子”の店「鎌倉　まめや」で買い物をしましたら、試供品の”雛あられ”を戴きました（写真は撮り忘れました）。 ”雛あられ”も中々美味しかったのですが、それよりも当然美味しかったのが”豆菓子”。「鎌倉　まめや」では、全商品が試食出来るので、図々しくも全商品試食させて頂きましたが（笑）、特に美味しかったのが、人気三位の「フランボワーズピーナッツ」。 これは本当にお勧めです

?--------?-------?-------?-------?-------?-------?-------?--------? はてなメールマガジン 『週刊はてな』 http://www.hatena.ne.jp/ 発行日：2017年3月2日号 発行者：株式会社はてな バックナンバー http://magazine.hatenastaff.com/ ?--------?-------?-------?-------?-------?-------?-------?--------? こんにちは、はてなです。 今週も、はてなの最新情報をお届けします。 ☆━…‥★ はてな最新情報 ★‥…━☆ [Mackerel]mackerel-agent経由でのメタデータ登録に対応しました ほか https://mackerel.io/ja/blog/entry/weekly/20170224 [D

明日二月二十四日は、村上春樹の新作長編「騎士団長殺し」の発売日です。 www.shinchosha.co.jp 既に重版がかかっているそうです。相変わらず絶大な人気があります。 （※しかし、書店に行ったら普通に陳列されていましたけど……（笑）） 騎士団長殺し :第1部 顕れるイデア編 作者: 村上春樹 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 2017/02/24 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (5件) を見る 騎士団長殺し :第2部 遷ろうメタファー編 作者: 村上春樹 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 2017/02/24 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (4件) を見る 私はあまり村上作品は好きではないので、今のところ購入予定はありません。それに、「書下ろし二千枚」とあっては、気軽に手も出ませんし（笑） しかし、折角話題になっていることですので、今回は村上と食に