クリスマスと言えばチキン！今ではもうすっかり定番になりましたね。 アメリカではチキンではなく七面鳥ですが、日本では圧倒的にローストしたチキンが多いですね。 味には好みがありますが七面鳥は脂分が少なくてあっさりとしていて、個人的にはやはり地鶏や合鴨の方が美味しく感じるんですね。 それに♪七面鳥はやっぱり照れる～ということで、今年もチキン料理にチャレンジしてみました！ そもそも何故クリスマスに七面鳥を食べるようになったのか 感謝祭やクリスマスに七面鳥をたべるのは、宗教的理由ではなくアメリカ建国の時代からの風習なんですね。 17世紀ヨーロッパからアメリカに渡った移民達が、飢えを凌ぐために捕まえたりネイティブ・アメリカンから貰って食べていたのが七面鳥。 その感謝を忘れない、言わば縁起物としてクリスマスに七面鳥を食べるようになり、この風習がイギリスに逆輸入。 ディケンズの小説「クリスマス・キャロル」