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台湾では台湾語が使われている 意外にも多くの日本人が思い込んでいることです。 ぼくも、友人に何度説明したことか。。。 みなさん、台湾で使われているのは台湾語じゃなくて、中国語だって知ってますか？ 台湾の公用語は「中国語」である もちろん台湾に関心がある人や、台湾人の友人がいる人にとっては当たり前じゃないかって感じかもしれません。 しかし多くの人が結構知らないものなんですよね。 （台湾に行こうと思うんだけど、カンタンな台湾語の勉強をしようかな！と友人からなんど聞いたことか。） しかし台湾の公用語は「中国語」なんですよ。 中国語といっても実は複雑 でも台湾では中国語・・・と、そんな単純な話でもないんですね。 詳しく少し説明すると、台湾では中国語の北京語を使っています。 中国語は中国語じゃないの？と思われるかもしれません。 どうしてそうなるのかというと、中国の文化圏は広大なのでいくつもの語源があ

2016年5月6日（金） 休みをとった。6連休の出来上がり。 当然ながら二日酔い。これも、予定通りである。 昨日は音楽活動の一環として、新宿のライブハウスのフェスサーキットに出演してきた。 そうなるとまあだいたい新宿でラーメンを食うことになるのだが、我慢して二郎には行かなかった。なぜなら、二郎を食い過ぎている感覚に襲われていたから。 ラーメン凪にて初めて煮干しラーメンを喰らった。まぁまぁ美味しかったんだが、 やはり二郎ではない。 二郎ではない。 これ大事なことだからたくさん言うよ。 二郎ではない。 まぁそんなわけで、ここ数回よくブログに登場した後輩Sが、朝まで飲んで小生の家に宿泊。 そのまま12時くらいまで寝やがり、その間小生はひとりそうめんを茹でて食ったりと 着々と「二郎に行く理由」というのを潰して過ごしていたわけである。 そうして、Sが帰る直前に 時同じくしてTOKYOに遊びに来ていた

「瓢太（ひょうた）」は、松山ラーメンの代表格。とんこつ×鶏ガラのダブルスープに醤油味がベースだ。あるラーメン評論家は「日本一甘い！」と唸ったそうだ。場所は市内電車松山市駅から徒歩8分ほどのメインストリートから一歩裏手に入った所にある。 店内に入ってメニューを見ると、ランチタイムはラーメンとおでんが載っていた。甘いラーメンらしきものが見当たらないが、聞いてみると、普通の「中華そば」が甘いのだという。 出汁から旨味が凝縮されたような甘味が出ている。そのため、麺や具材が浮いた感じがせず、また中太麺の絡み具合もマッチしている。お店の方に「この甘さは、お砂糖ですか？　野菜ですか？」と聞いてみたところ、「砂糖は入っていません。どうして甘いかは秘密です」という回答だった。 そして何より、チャーシューがスイーツのような甘さだ。しかし、砂糖のような口に残る甘ったるさはなく後味も良い不思議な食感だ。 実は松山

前にこの記事↓でもちょろって書いたけど私つけ麺好きなの！ ってことで、美味しいつけ麺を求めて 中野駅近くにあるラーメン屋「五丁目煮干し」に行ってきたよ〜！ [tabelog:3769109:detail] 中野駅北口から5分くらいの場所。 ちょっと細めの道にある。 外からだと店内の様子が分かりづらくて、営業してるのかちょっと不安になった； 商い中の札がなかったらスルーして帰っていたかもしれぬ…（小心者） 店内はカウンター席のみの10席程度。 なんかちょっとおしゃれな雰囲気があるから女性1人でも大丈夫だったよ。 入ってすぐ左に食券台があるからそこで券をお求めになってください。 ラーメン、つけ麺は小・中・大が無料で選べます！ もちろん大だ！ 待ってる間に辛子高菜を食べる人。 これ美味しかったー♪ トッピングは後からも追加できるよ〜 油そばってジャンルなのか… よくわからないけど濃ゆそうだな…

暫くぶりの自作ラーメンです。 自分の自作ラーメンも早５年。 ５年もやってると いろんな事がありますね～ って事で今後も見据え 誰かに食べて頂く時 どれで勝負するのか？ 当方、栃木なのでやはり佐野らーめんのイメージが強いんですよね・・ 不思議なことに 色々なラーメンを作っても 固定で何回も作ってる訳じゃないのに 勝負の一杯ってのは決まってくるんですよね～ なので 進化系佐野らーめん行きます！ 今回は原価算出しません。 なぜなら原価割れするからです・・笑 だって仕入れから値段不透明なんですもん・・ 丸鶏 那須御用鶏 比内地鶏と出汁を採る。 うーむ・・ 比内地鶏特有の風味がスポイルされてる気がする・・ さらに鶏油がオレンジ色の濃い色してますね。 げんこつ 別鍋で同時進行。 鶏油のみを採る為に別にしました。 鶏油を採ったら合わせます。 香味野菜をぶっこみます。 根生姜と玉ねぎ。 生姜多め。 そして

麺類などを製造する「寿がきや食品」（愛知県豊明市）は７日、袋入り即席麺「５食入本店の味メンマしょうゆ味」のかやくの袋にゴキブリとみられる虫が混入した疑いがあるとして、東海北陸地域を中心に販売した約３万６千パックを自主回収すると発表した。 対象は賞味期限が２０１６年１２月６日、１２日、２０日の商品。購入客から４月末、虫が混入しているとの指摘があった。虫は約２センチのゴキブリとみられる。かやくは愛知県内にある委託先の工場で製造されたもので、同じ日に製造したかやくを使った商品をすべて回収することにした。 これまでに健康被害の連絡はないという。工場内にはゴキブリが生息した形跡が見つからなかったことから、資材とともに紛れ込むなどした虫が袋詰めの際に混入したとみている。寿がきや食品は「お客さまに心配をかけ、おわび申し上げる。品質管理体制の向上に努める」としている。 問い合わせはお客様相談室のフリーコー

【西中島南方】【PR】 西中島南方駅にあるつけ麺専門店『時屋』に行ってきました〜🍜 今回は『鶏つけSPECIAL』をご提供いただきました！！ 濃厚で最後の小さなダシご飯まで美味しくいただけました🤤ありがとうございます🙇‍♂️ •つけ麺のスープは上湯鶏しょうゆの中で、 『豚つけ』『鶏つけ』『辛つけ（1〜3辛）』から選べます！ 豚つけは人気No.1で、最初の訪問の際食べましたが濃厚で非常に美味しかったです！ 今回注文した『鶏つけ』は、濃厚なスープは時屋の特徴ですが、とても鶏の甘み、旨味がスープに出ており端が止まらなくなります笑🤭〆のダシご飯にはスープを2〜3回かけて食べます！最後まで濃厚だからこそ出るダシとの化学反応が革命的😳一度味わってみて下さい！ 是非、大阪No.1のつけ麺をご賞味あれ👍 #pr #時屋 #大阪ラーメン #大阪つけ麺 #つけ麺 #ラーメン #西中島グルメ #西中

2016年5月4日（木） 皆様、いつも当ブログをご覧頂き誠にありがとうございます。 相変わらずの駄文に駄文を塗り重ねた駄文に加え 自己顕示欲が現れまくったような麺増しにたどり着き 二郎に通う頻度も高くなるに連れ 一日のビューワー数も2000近くになってきました。 何故か私生活も充実してきています。 体重は若干増えています。戦々恐々としております。 そんな不安と闘いながらも、小生のブログは各方面からお褒め頂き 急にインスタのフォロワーさんから愛の告白（という名のキ◯ガイを賞賛する声）をいただいたり ほんと、やっててよかったなと。 みんな、このブログを読んでラーメン二郎が食いたくなったと そう声がけしてくれますし ブロガーとして生きていけばいいじゃん、なんて言ってくれます。 ありがとうございます。 しかしながら！小生はアフェリエイトもやらないし、変なことには手を出さずにストイックにやってまいり

人気順口コミ順(準備中) [[ (page - 1) * spot_page_size + 1 ]]〜[[ (page - 1) * spot_page_size + 15 < spot_search_results_count ? (page - 1) * spot_page_size + 15 : spot_search_results_count ]]件 ⁄ [[ spot_search_results_count ]]件 「[[ previous_location ]]」×「[[ previous_category ]]」×「[[ previous_scene ]]」 の条件に当てはまるスポットが見つからなかったため、「新宿」の検索結果を表示しています。

今日ね、妻が京都に出かけてまして。京都の第一旭のラーメンを買ってきてくれました。時間に余裕があるとフラッと買ってきてくれます。 ここ、本当に行列すごいから。京都駅から徒歩5分ほどという立地はさておき、10時くらいからずっっっっっと行列出来てたりするからね。食べるために並ぶのはちょっと、っという方はテイクアウトができるんですよ。それがまた本当に旨い。 スープが袋に入って（粉末とかにはなってないです。スープ（タレはもちろん分かれてます）、麺（それも一玉が多い！）、チャーシュー、もやし（ゆでてある）大量のネギがセットになってるんですよ。味も量も本当に満足なお持ち帰りラーメン。 それがたったの・・・550円。 お取り寄せラーメンセットもあるよ、4人前で2800円。でもこれに運賃（離島は別途）、代引き手数料を含んで2800円ってめちゃくちゃ良心的だと思う。 僕は今日の夜ご飯で美味しく食べることができ

僕は電車に乗って色々なところへ行くのが好きなちょっぴり乗り鉄で、行ったことの無い土地を散歩してラーメンを食べるのが好きなのですが、東京競馬場のイベント「ラーメン優駿2016」は都内の一か所で色々なラーメンを眺めることができるイベントです♪ とりあえず店舗名の看板を撮って眺めてます('ω') 眺めることができると書いたのは、色々なお店があってもおっさんの僕のポンポンにはいるラーメンは頑張っても二杯程度です(^-^;　一応ラーメンに興味ほぼ無い競馬目的の父親とシェアすれば４杯行けるんじゃないかと皮算用をしてはいますが、なかなか難しいかもしれませんね。 で、ラーメンの方は折角来たのだから、一番並んでいて都内のお店でないお店をチョイスしました(*'ω'*)チョイスの基準がせこいでしょうか？ 「気むずかし家」さんは長野県の名店です。なので長野までの交通費浮いたなぁとにっこりです(＾ω＾)長野は小学生