https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-cooking/a228271/gt-2012-0831otsumami/
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内科医師ã€ç±³å›½ãƒœã‚¹ãƒˆãƒ³åœ¨ä½ã€åŒ»å¦åšå£«ã€‚æ±äº¬å¥³å医科大å¦å’æ¥å¾Œã€åŒè¡€æ¶²å†…科入局。国立ãŒã‚“センターã€æ±äº¬å¤§å¦åŒ»å¦éƒ¨é™„属病院血液・腫ç˜å†…科ã«ã¦ã€é€ 血幹細胞移æ¤ã®è‡¨åºŠç ”究ã«å¾“事。2007å¹´4月よりã€ãƒœã‚¹ãƒˆãƒ³ã®ãƒ€ãƒŠãƒ»ãƒ•ã‚¡ãƒ¼ãƒãƒ¼ç™Œç ”究所ã«ç•™å¦ã—ã€ãƒ©ã‚¤ãƒ•ã‚¹ã‚¿ã‚¤ãƒ«ã‚„食生活ã¨ç—…æ°—ã®ç™ºç”Ÿã‚’ç–«å¦çš„ã«ç ”究。2008å¹´4月より2013å¹´12月ã¾ã§ã€ãƒãƒ¼ãƒãƒ¼ãƒ‰å¤§å¦ã«ã¦é£Ÿäº‹ã‚„éºä¼åã¨ç—…æ°—ã«é–¢ã™ã‚‹åŸºç¤Žç ”究ã«å¾“事。著書ã«ã€Žã‚«ãƒãƒªãƒ¼ã‚¼ãƒã«ã ã¾ã•ã‚Œã‚‹ãªâ€•â€•æœ¬å½“ã¯æ€–ã„人工甘味料ã®è£å´ã€ï¼ˆãƒ€ã‚¤ãƒ¤ãƒ¢ãƒ³ãƒ‰ç¤¾ï¼‰ã€‚ ã‚«ãƒãƒªãƒ¼ã‚¼ãƒã«ã ã¾ã•ã‚Œã‚‹ãªã€€æœ¬å½“ã¯æ€–ã„人工甘味料ã®è£å´ 身ã®å›žã‚Šã«ã‚ãµã‚Œã‚‹ã€Œã‚«ãƒãƒªãƒ¼ã‚¼ãƒã€ã€Œã‚«ãƒãƒªãƒ¼ã‚ªãƒ•ã€ã‚’ã†ãŸã£ãŸé£²æ–™ã‚„食å“。ãれらã«ã¯ã€ç ‚糖より数百å€ã®ç”˜å‘³ã‚’ã‚‚ã¤æ–°ç¨®ã®äººå·¥ç”˜å‘³æ–™ãŒå«ã¾ã‚Œã¦ã„ã¦ã€æ‘‚ã‚Šã™ãŽã‚‹ã¨è‚¥æº€ã‚„ç³–å°¿ç—…ã«ã¤ãªãŒã‚‹ã»ã‹ã€ã†ã¤ã‚„腎機機能低下ã€è¡€ç®¡ç³»ç–¾æ‚£ã®ãƒªã‚¹ã‚¯ãŒå¢—大ã™ã‚‹ã®ã§ã™ï¼æ—¥æœ¬ã§ã¯ä¸€èˆ¬ã«ã»ã¨ã‚“ã©çŸ¥ã‚‰ã•ã‚Œã¦ã„
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