胡椒ひき＊ペッパーミル＊はプジョーに限る。:ワーキングマザースタイル[wmstyle.jp]

胡椒ひき＊ペッパーミル＊はプジョーに限る。:ワーキングマザースタイル[wmstyle.jp]

Posted by 大葉柚子 はるか昔。 イギリス人は夢を求めて航海にでた。そうしたら、インドに出会った。胡...概要を表示 Posted by 大葉柚子 はるか昔。 イギリス人は夢を求めて航海にでた。そうしたら、インドに出会った。胡椒が素敵だった。だから植民地にした。という理解でうけた中間試験。なつかし。 当時は嫌いだった試験だけれど。そのおかげ？で胡椒の存在は忘れない。ヨーロッパに胡椒の存在を知らしめたのは。印度そして英国。 わたしは小さい頃から料理が好きだった。でも。当時中間試験を受けている頃には胡椒に惹かれたイギリス人の気持ちが分からなかった。胡椒の本当の大事さ、存在意義に気が付いたのは、数年前。料理をしていて、ああ、今日は胡椒がなかった！！というじぶんの定番料理に出会うとき。そのとき、胡椒のありがたみがわかる。(笑) かくしてありがたみのわかった私。じゃあ、胡椒はどうあるべき？？胡椒をすでにひいてあるもの使えば楽チンだけど、香りは落ちる。カリカリとまわすだけで香りが高く保てるのであれば、香りのために、ひ

• food