• Twitterでシェア
  • Facebookでシェア

click.com.cn

暮らし カテゴリーの変更を依頼 記事元:www.sugobu.com
適切な情報に変更
183 usersがブックマーク コメント57
    共有

    • 記事へのコメント57件

    • 注目コメント
    • 新着コメント
    その他
    jujubea
    jujubea 当たり前のことをドヤ顔で書いちゃうブログって、大抵、3年以内に閉鎖しません？

    2010/11/21 リンク

    その他
    honeybe
    honeybe それよりも、どう見ても客が入ってなさそうなレストランや定食屋がなかなか潰れない方が不思議。/気に入った所はぽろぽろ無くなり、どう考えても行かない所が残る不思議。

    2010/11/22 リンク

    その他
    kadukimoon
    kadukimoon お客を仕組み作りが大事

    2010/11/21 リンク

    その他
    MiYA-mar
    MiYA-mar 最初から、3年以内に閉店させる計画だったのでは？

    2010/11/21 リンク

    その他
    tdam
    tdam 『前のレストランが潰れた理由』確かに、うちの近所でも前の店が潰れた場所に出店した店が3件連続で潰れていた。今その場所で営業している店は高級・料亭風なので利益率が良いので5年持っているのだろう。

    2010/11/21 リンク

    その他
    mizukemuri
    mizukemuri 何が来ようと潰れる魔の場所ってのは割とあるように思える▼地元の人間は「あー、またあそこで店開くのか…無理なのになあ」とか思ってたりするのだが

    2010/11/21 リンク

    その他
    Ikhisa
    Ikhisa これは実際にレストラン経営をしている人の意見とか反論とかがあったら聞いてみたい。どの点に同意して、どの点を否定するだろうか？

    2010/11/20 リンク

    その他
    nomitori
    nomitori 投資回収を短めに設定して、回転率が落ちてきたら早めにお店換えちゃうパターンもあるよね。最近目立つホルモン店とかそういうお店多いんじゃないかと想像。

    2010/11/22 リンク

    その他
    thomasfloor
    thomasfloor そういう意味では近所のしょぼい中華調理屋もなんらかの経営ノウハウがあるってことか。そりゃ当然なんだけど。

    2010/11/21 リンク

    その他
    oguratesu
    oguratesu 『金持ち父さん貧乏父さん』でも似たような事が書いてあった。本を売りたいなならマーケティングを学べ、みたいなことを。

    2010/11/22 リンク

    その他
    nuicksilver
    nuicksilver 牛丼280円、これがすべてのような気がしません？最近は家族連れでも牛丼屋にくるし

    2012/11/28 リンク

    その他
    indigoworks
    indigoworks ごく個人的な経験則→「知人が店を開店してから1年後に再びその店の話題を耳にすることがあれば、それは2店舗目の開店か、廃業かのどちらかである」

    2010/11/28 リンク

    その他
    GreenRide
    GreenRide "世の中、人がその仕組みを理解しやすいものは競争が激しく、仕組みを理解しにくいものには競争が少ないもの。"

    2010/11/23 リンク

    その他
    the_sun_also_rises
    the_sun_also_rises 言い古された指摘ですまないが「事業計画書」を作ろう。３年程度の収支計画と資金繰り表を作ってみることだ。そうすると最低限確保せねばならない売上が分かる。後は想定客数（客席×回転率）で一人当たり単価を出す

    2010/11/22 リンク

    その他
    oguratesu
    oguratesu 『金持ち父さん貧乏父さん』でも似たような事が書いてあった。本を売りたいなならマーケティングを学べ、みたいなことを。

    2010/11/22 リンク

    その他
    andre1977
    andre1977 地元で「白いタイヤキ屋」ができてすぐに潰れておんなしトコに早速「昔ながらのタイヤキ屋」ができた。

    2010/11/22 リンク

    その他
    kei_mi
    kei_mi 「居抜き物件でレストラン経営を始める愚かさ」

    2010/11/22 リンク

    その他
    kanimaster
    kanimaster 最近バイパス沿いに出来たばかりのブログのようだけど、3年続くといいなと思いました。

    2010/11/22 リンク

    その他
    goldhead
    goldhead 石川町駅近くのチェーンラーメン店が新装開店した港南台バーズに移転したんだけど、あれはもとから予定通りに近い撤退というか転進なのかどうか。

    2010/11/22 リンク

    その他
    honeybe
    honeybe それよりも、どう見ても客が入ってなさそうなレストランや定食屋がなかなか潰れない方が不思議。/気に入った所はぽろぽろ無くなり、どう考えても行かない所が残る不思議。

    2010/11/22 リンク

    その他
    gui1
    gui1 「潰す＝損切り」と考えれば、一刻も早く店をたたむというのも経営上の判断として悪くないといえるのでは？

    2010/11/22 リンク

    その他
    nomitori
    nomitori 投資回収を短めに設定して、回転率が落ちてきたら早めにお店換えちゃうパターンもあるよね。最近目立つホルモン店とかそういうお店多いんじゃないかと想像。

    2010/11/22 リンク

    その他
    kyotaweb
    kyotaweb 勉強になりました。「彼らが上手なのは美味しい料理を作ることではなく、お客さんを惹きつける仕組みを考えること。」

    2010/11/22 リンク

    その他
    angrypenguin
    angrypenguin ”某有名(略)店だって劇的に美味しい料理をだしてるわけじゃないんですよね。彼らが上手なのは美味しい料理を作ることではなく、お客さんを惹きつける仕組みを考えること。これが(略)『レストラン経営者』の仕事(略)”

    2010/11/22 リンク

    その他
    mobileworker7
    mobileworker7 おてもやんの後に善兵衛が入ったのが10月1日のこと。そのわずか50日後に浜っ子に変わるとは、あまりにも短命過ぎ。少なくとも開店の時くらいは行列を作らせる仕掛けを、向かいのからあげ屋から学ぶべきだろう。 #motosum

    2010/11/21 リンク

    その他
    mats3003
    mats3003 どーでもよいが、吉祥寺のスバーロがものすごい勢いで閉店してたのには笑った。あれは、何カ月もったんだ？

    2010/11/21 リンク

    その他
    sika2
    sika2 「お気に入りのレストランに閑古鳥が泣いているのをみると非常に辛くなる」これすごい分かる

    2010/11/21 リンク

    その他
    kadukimoon
    kadukimoon お客を仕組み作りが大事

    2010/11/21 リンク

    その他
    tdam
    tdam 『前のレストランが潰れた理由』確かに、うちの近所でも前の店が潰れた場所に出店した店が3件連続で潰れていた。今その場所で営業している店は高級・料亭風なので利益率が良いので5年持っているのだろう。

    2010/11/21 リンク

    その他
    goldwell
    goldwell 個人的な感想という内容なのに手厳しい意見多いなｗわかった風に語るなってことか。/節税対策か知らないが、同じ立地・オーナーで定期的に変えてる飲食店が近所にある。看板・内装費用が無駄なような気がしてたが

    2010/11/21 リンク

    その他
    jujubea
    jujubea 当たり前のことをドヤ顔で書いちゃうブログって、大抵、3年以内に閉鎖しません？

    2010/11/21 リンク

    その他
    guldeen
    guldeen id:mizukemuri↓同感。動線や近所の町並みが、飲食業に適してないって例は多々在ったりするし。

    2010/11/21 リンク

    その他
    honjitsutosan
    honjitsutosan 会社の8割は10年以内に潰れます。飲食は参入障壁が低い割りに初期投資だけ大きいので、早めに潰れるだけ。

    2010/11/21 リンク

    その他
    shinobu11
    shinobu11 これを読んでブームと共に現れ、ブームの終わりと共に忽然と消えたジンギスカン屋を思い出した。

    2010/11/21 リンク

    その他
    ftype
    ftype とてつもなく安いか、とてつもなくうまいか、とてつもなく面白いかだとおもう。

    2010/11/21 リンク

    その他
    appletriangle
    appletriangle 〇〇って、大抵～じゃない？と言われると、つい言い返したくなる。

    2010/11/21 リンク

    その他
    alpinix
    alpinix 「新しく出来た連載ブログって、大抵、１年以内に消えてません？」飲食店の３年後生存率なんてオープンしようとしている人はどれだけ厳しい競争なのか大抵の人は承知の上だと思うよ。

    2010/11/21 リンク

    その他
    amamiya1224
    amamiya1224 “美味しい料理を作ることではなく、お客さんを惹きつける仕組みを考えること”ほぉ。 RT 新しく出来たレストランって、大抵、３年以内に潰れません？ « スゴブ

    2010/11/21 リンク

    その他
    RIP-1202
    RIP-1202 開店祝いの胡蝶蘭の鉢をこれでもかと並べてた＆いつまでも胡蝶蘭畑な店は短命な気がする。

    2010/11/21 リンク

    その他
    NotInEET
    NotInEET 内容はある程度その通りだと思うけど、結びが……　”（食べログ、頑張れ！）”

    2010/11/21 リンク

    その他

    注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

    アプリのスクリーンショット
    いまの話題をアプリでチェック！
    • バナー広告なし
    • ミュート機能あり
    • ダークモード搭載
    アプリをダウンロード

    関連記事

    click.com.cn

    ブックマークしたユーザー

    すべてのユーザーの
    詳細を表示します

    同じサイトの新着

    同じサイトの新着をもっと読む

    いま人気の記事

    いま人気の記事をもっと読む

    いま人気の記事 - 暮らし

    いま人気の記事 - 暮らしをもっと読む

    新着記事 - 暮らし

    新着記事 - 暮らしをもっと読む

    同時期にブックマークされた記事

    はてなブックマーク

    公式Twitter

    はてなのサービス

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう
    Copyright © 2005-2024 Hatena. All Rights Reserved.