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このコラムでは、架空の外食企業のクレーム対応担当者の日常を通して、最善のクレーム対応を考えていき... このコラムでは、架空の外食企業のクレーム対応担当者の日常を通して、最善のクレーム対応を考えていきます。 ○月×日 午後 奇声を発するお客には 「死んでしまえ」 「ギャー」 「私は神の使い・・・」──。 ある店に、店内で奇声や意味不明の言葉を発するお客様がやってくるようになった。 このお客様は中高年の女性。「周囲のお客様にご迷惑を掛けるので静かにしてください」と店の時間帯責任者が何回も注意したが聞いてもらえない。逆に興奮させてしまうだけだった。そして、何時間か店に居座った後、帰っていく。そんなことを何日間か既に繰り返していた。 困った店長のA君から私のもとに電話が入ったのは、数日前のことだった。 実は、こうしたトラブルは外食チェーンではたまに起きることで、やるべきことは決まっている。 周囲のお客様にご迷惑を掛ける人には、その行為を速やかにやめていただく。それが聞き入れ