見た目はラーメン、味はうどん　岡山・倉敷の「らうどん」 - MSN産経ニュース

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taraijpn 倉敷ぶっかけうどんのふるいちからまた新しいうどんのスタイルが！今度行ってきます。

あとで食う

2008/08/26 リンク

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見た目はラーメン、味はうどん　岡山・倉敷の「らうどん」 - MSN産経ニュース

見た目はラーメンだが、味と食感はうどんのめんという「らうどん」を岡山県倉敷市のうどん店がメニュー... 見た目はラーメンだが、味と食感はうどんのめんという「らうどん」を岡山県倉敷市のうどん店がメニューに出し、話題を呼んでいる。　黄色い中太めんはうどんのようにコシが強く、弾力のある歯応え。つゆは和風だしをベースに鶏がらスープを合わせ、複雑な味を演出している。　考案したうどん店「ふるいち」の社長、古市了一さん（４９）は「めんの完成に３年間かかった。粉モン好きの舌を驚かせたい」と意気込んでいる。

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