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アントレプレナーシップ論講座の受講をきっかけに食文化に変革を起こす取り組みをしている葦苅晟矢さん... アントレプレナーシップ論講座の受講をきっかけに食文化に変革を起こす取り組みをしている葦苅晟矢さんにお話を聞きました。 アントレプレナーシップ論講座をきっかけに学生起業 ①自己紹介をお願いします。 株式会社ECOLOGGIE代表の葦苅晟矢です。2017年9月に早稲田大学商学部を卒業し、現在は早稲田大学大学院先進理工学研究科に在学しながら昆虫コオロギの大量生産技術の確立と昆虫コオロギを活用した養魚飼料や食品の販売を目指して研究開発を進めています。 アントレプレナーシップ論講座は早稲田大学商学部3年生の時に受講しましたが、今の自分があるのはアントレプレナーシップ論講座のおかげだと思っています。もともとビジネスを考えたり、人前で発表したりする経験がほとんどなかったのですが、講座を通して多くの成長機会を得ることができました。 地球最大の未利用資源をテクノロジーの力で有効利用 ②何故昆虫食に取り組まれ
2018/04/10 リンク