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ボウルにすりおろしたしょうがの汁、すりおろしたにんにく、カレー粉、粗塩、しょうゆ、粗びき黒こしょ... ボウルにすりおろしたしょうがの汁、すりおろしたにんにく、カレー粉、粗塩、しょうゆ、粗びき黒こしょうを合わせて混ぜ、鶏肉を入れて手でもみ込み、10~15分おく。