【わらびのアク抜き方法】と【わらびレシピ9選まとめ】 | ほっこりおうちごはん

【わらびのアク抜き方法】と【わらびレシピ9選まとめ】 | ほっこりおうちごはん

今日も来てくださりありがとうございます！ このブログは、お砂糖みりんなしレシピを載せています 今回...概要を表示 今日も来てくださりありがとうございます！ このブログは、お砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、春の炊き込みご飯の定番わらびのアク抜き方法です。 さっと加熱したらあとは放置するだけなので意外と簡単ですよ。 また、記事の後半ではわらびレシピまとめをご紹介しています。 2018-04-11/リライト2022-04-17 山菜の中でもアクの強いわらびは必ずアク抜きしてから使います。 和え物や炊き込みご飯、お味噌汁などに。 材料 わらび あるだけ全部 湯 2リットル 重曹 小1 作り方 下準備 わらびをしっかり洗います。 下の方をカットし、長さをある程度均一にします。 沢山ある場合は1食分ずつタコ糸で束ねておくと楽チン。 湯を沸かします 鍋に2リットルほどの湯を沸かします。 沸いたら重曹を加えます。 わらびを加えます 重曹を加えるとぶくぶくっとしてくるので すぐにわらびを加えて火を止めます。

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