季節の手仕事。梅酒と梅ジャムつくり - ちょうどいい時まで

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季節の手仕事。梅酒と梅ジャムつくり - ちょうどいい時まで

おはようございます。先週末、今シーズン2回目の梅酒仕込みと漬けてあった梅で、ジャムを作ったので紹... おはようございます。先週末、今シーズン2回目の梅酒仕込みと漬けてあった梅で、ジャムを作ったので紹介します。季節の手仕事。梅酒と梅ジャム作りブランデー梅酒梅ジャム作りおわりに季節の手仕事。梅酒と梅ジャム作りブランデー梅酒前回は無印良品のおしゃれな瓶で作りましたが、今回は昭和レトロな瓶です。覚書レシピ青梅　１Kg 砂糖　500ｇ果実酒用ブランデー　1.8L 普段は氷砂糖で作っていますが、買うのを忘れ、前回作った残りと足りない分はキビ砂糖を足しちゃいました。こんな感じ。適当過ぎる（笑）ブランデーを注いで3か月程待つのみ。ホワイトリカーで作った梅酒とはまた違った味わいです。楽しみ♪ 梅ジャム作り梅酒を漬けた梅は3か月程で取り出すように書かれているレシピが多いですが、私のズボラっぷりが手伝って、いつもそのまま… 今回梅酒を漬ける為に瓶をあける必要があったので、梅酒

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