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モロヘイヤと手羽元のカレー 最近、スーパーではあまり見かけないですよねぇ…モロヘイヤ…。あんなに健康... モロヘイヤと手羽元のカレー 最近、スーパーではあまり見かけないですよねぇ…モロヘイヤ…。あんなに健康野菜で騒がれたのに、今や話題にも上らない…。 しかし、ホマレ姉さん家では今年も作ってますよ! モロヘイヤは夏場の貴重な葉物野菜の一つ。お浸しや納豆と和えるのがお手軽だけど、今日はカレーにしてみました。 モロヘイヤの粘り気がカレーにトロ味をつけるので、ネバネバやヌルヌルが好きな方にはたまらないカレーとなっております。 こんなにスパイス揃えるのイヤだぁ〜!と言う方は、ガラムマサラ以外をカレー粉大さじ2くらいに置き換え作ってみて下さい。 でも、できればスパイスで作って欲しいんだよねぇ…作ってる途中で美味しい香りに包まれるから…。 スポンサーリンク 材料(3人分くらい) 鶏手羽元 6本 卵 3個(人数分) モロヘイヤ(太い茎は含まず) 85g 玉ねぎ 1/
2015/08/31 リンク