早くも話題！ いま神戸で大人気のイタリアン『オステリア ブッコ』がボロネーゼ専門店をオープン - dressing（ドレッシング）

早くも話題！ いま神戸で大人気のイタリアン『オステリア ブッコ』がボロネーゼ専門店をオープン - dressing（ドレッシング）

Summary 1．ラグーソースは人気店『オステリアブッコ』のシェフが監修 2．生パスタはもちもちとした食感...概要を表示 Summary 1．ラグーソースは人気店『オステリアブッコ』のシェフが監修 2．生パスタはもちもちとした食感の3種からお好みでチョイス 3．昼はパスタ専門店、夜はダイニングやバール使いができるレストラン 2017年1月23日、神戸･三宮に誕生した『オステリアブッコ ボロネーゼ』。こちらの店は、神戸・北野の大人気店『オステリアブッコ』の2号店だ。2015年に誕生した『オステリアブッコ』は、イタリア各地で研鑽した澤村潤一シェフが手掛ける北イタリアの郷土料理レストランだが、今回紹介する『オステリアブッコ ボロネーゼ』は、オリジナルのラグーソースを使ったボロネーゼパスタ専門店。 「本格的なイタリアンでありながら、どこか懐かしさと親しみやすさを感じられるのがボロネーゼの魅力。カレーライス専門店があるように、ボロネーゼに特化した専門店があったらおもしろいかも！」と思ったことが誕生のきっかけとなったそう