競馬場でしか食べられない麺 (2007年5月20日) - エキサイトニュース

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競馬場でしか食べられない麺 (2007年5月20日) - エキサイトニュース

東京競馬場と中山競馬場の飲食売店にて売られるメニューで、20年以上前から存在している。「府中で一番... 東京競馬場と中山競馬場の飲食売店にて売られるメニューで、20年以上前から存在している。「府中で一番うまいのが、コレなんだ。しかも、ここでしか食べられないんだよね」大の競馬ファンと東京競馬場に行ったとき、彼も嬉しそうに、きね打ち麺を食べていた。「うどんのようでうどんではなく、ラーメンに近いようでラーメンでもない。なんともいえない味なのですが、食感は、冷麺に一番近いですね。他では食べられない味です」きね打ち麺を販売する、東京競馬場フジビュースタンド2F、ファストフードプラザ内にある、「きね打ち麺　阿多利（あたり）」の方が言う。 1杯540円。確かに、コシが強く少し透明感ある麺は、冷麺のものに一番似ている。麺の原料は、「小麦粉、澱粉、ライ麦粉、卵白、デュラム粉、植物油、食塩、カルシウム（酒精保存）」とのこと。こう書かれた紙が、レジカウンター脇にはってある。すぐ隣には、「きねうちは麺千年

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