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焼肉うし松は理想の焼肉店を追求する 男たちが集まって誕生しました。 私たちは、本当に旨い焼肉とは何... 焼肉うし松は理想の焼肉店を追求する 男たちが集まって誕生しました。 私たちは、本当に旨い焼肉とは何かを ずっと考えています。 それは、私たちが本気で 焼肉を愛しているからです。 「本当に旨い焼肉が食べたい」。 そう思われたらどうぞ、 うし松にご来店ください。 私たちが厳選した旬で極上の黒毛和牛を 最高のおいしさで ご提供させていただきます。 当店では黒毛和牛本来の旨さを持ち合わせている雌牛のみを取り扱います。 料理長は全国屈指の名店「焼肉しみず」の厨房で修行を行い、焼肉のおいしさとは何かを追い続けて、うし松に答えを見出しました。 また、仕入長は全国の名店に最高級の黒毛和牛を提供する「吉澤畜産」で枝肉からお肉の目利きを学び、旬で厳選されたお肉とは何かを追い求めてきました。 私たちは全国各地の黒毛和牛の肥育農家を巡り、どんな場所で、どんな生産者に、どのように育てられているかを実際に自分の目で見