「世界の山ちゃん」の創業一号店「やまちゃん」が、29年のときを経て当時の趣そのままに再現オープン！ - 東海エリアの飲食店・レストランの”トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

「世界の山ちゃん」の創業一号店「やまちゃん」が、29年のときを経て当時の趣そのままに再現オープン！ - 東海エリアの飲食店・レストランの”トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

[ニューオープン] 2010.07.28 「世界の山ちゃん」の創業一号店「やまちゃん」が、29年のときを経て当時...概要を表示 [ニューオープン] 2010.07.28 「世界の山ちゃん」の創業一号店「やまちゃん」が、29年のときを経て当時の趣そのままに再現オープン！ 今や全国的にその名を轟かせている、名古屋グルメの代名詞「世界の山ちゃん」だが、その創業が一件の小さな焼き鳥屋から始まったことをご存知だろうか？今から29年前の昭和56年、新栄に産声を上げた4坪13席の小さな店「やまちゃん」。それが今日のピリ辛手羽先の原点となった。創業者は、現在「世界の山ちゃん」を経営するエスワイフード取締役会長、山本重雄氏だ。   現在では全国で62店舗を展開し、名古屋の名物として広く受け入れられている「世界の山ちゃん」が、「元祖の店を知って欲しい」「初心を忘れないでいたい」という思いから今年6月にオープンしたのが、一号店を復刻した「やまちゃん」だ。名駅東の柳橋中央市場に位置する同店は、当時に撮影した写真を資料として細部に渡って再現

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