回転寿司を卒業したら行こう！とネットで銀座の寿司屋が紹介されてたが、ガチの穴場は『徒歩で行ける地元の寿司屋』

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回転寿司を卒業したら行こう！とネットで銀座の寿司屋が紹介されてたが、ガチの穴場は『徒歩で行ける地元の寿司屋』

樫原辰郎@700万年のLIKE A ROLLING STONEおじさん @tatsurokashi ネット見てたら、回転寿司を卒業したら... 樫原辰郎@700万年のLIKE A ROLLING STONEおじさん @tatsurokashi ネット見てたら、回転寿司を卒業したらこういうお店へ行こう、てな文脈で銀座の有名店とかが紹介されてたんだけど、そうじゃなくてとりあえず自宅から徒歩で行ける町のお寿司屋さんに行けと。それか駅近くの立ち食いだ。 2021-12-25 06:29:16

nomitori 地元の寿司屋は当たり外れ激しいぞ、うちの近所のはすごいフレンドリーやけど、カウンターの中でタバコは吸うし、板場からえらい咳き込む音聞こえてきたりする…自前店舗で家族経営だと競争原理働かないんやな

2021/12/26 リンク

keiloveyasuda 食べログで高評価だった近所の寿司屋に入ったら歓迎されたけど、お土産に大川隆法の本三冊持たされた話する？

neet_modi_ki 町場の寿司屋、なんだかんだ当たり外れ大きい気がするんだよな。ある程度評価が可視化されてるような有名店と違って、やはり初心者には敷居が高い。

cinefuk 地元で人気の寿司店に行ったら、カウンターの向こうから外国人客への悪口が聞こえてきて嫌な気持ちになった。どうせ日本語わからんと思って陰口を言う職人は、日本人客が帰ったあとも客の悪口を言って楽しむだろうな

ledsun 地元の寿司屋は昼飯で行くのがいい。1000円くらいだから下手な回転寿司行くより安い。気に入ったら夜も行けばいい。（カウンターで煙草を吸うとか、ちらしに髪の毛が入っているとか気にしてはいけない）

evans7 真面目な話、地方の寿司屋って別に安くはないだろ。関東近郊なら尚更。東京は競争原理働くから銀座みたいな地価の高い場所でもランチなら良心的価格で美味しいお寿司食べられるところはいくらでもある。

mutinomuti 愛知とか岐阜になまずやっていう鰻丼のお店があるけど、祖母の生きていて元気な間はよく行った。今はその辺に行った時に時間があったら一人でも行く(´･_･`)お寿司はどの店か覚えてないんだよね

hirata_yasuyuki 東京に住んでいたときは行きつけの寿司屋があって、都内で引っ越してもたまに行ってたけど、さすがにもう行く機会は少なくなりそうだ。

esbee 回らない寿司屋の醍醐味は、大将と会話しながら楽しむ食事なので一生に一度しか行かない店を増やすよりちょくちょく通える馴染みの店をつくったほうがいい、ということが私も中年になってわかった

生活

atoh 一生の思い出なら銀座の名の通った寿司屋もいいと思うけど、通うなら生活圏内の店だよ。既出だがランチやテイクアウトとかそんなので様子見したら。ツナコーン軍艦みたいなならではのが好きだから卒業はしないけど。

食
寿司

2022/01/02 リンク

nenesan0102 そこいらの寿司屋って店員さんがタバコ吸ったりするから怖すぎる。妹と一緒に昼に行って寿司食べてたら店のばあちゃんが近くでプカーッとタバコを吸うてよった。回転寿司は店員は客前ではタバコ吸わんよなー

2021/12/27 リンク

kyoto117 いつかの機内誌で誰かのエッセイ、という極めて朧げな記憶なのだが「近所に馴染みの寿司屋と蕎麦屋と中華料理店があるといい」という内容の文章を読んでむべなるかなと納得したことがある。

nowandzen 駅構内にある立ち食い寿司すごくちょうどいいよ。築地すし好。江戸の人らもこんなふうに手軽に食べてたんやろなあと想像しながら食す

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kurataikutu 地域の小さい回転寿司屋が個人店で10席くらいしかないのに自前の回転マシンで握った寿司こじんまり回してたの、美味しかったしハートフルで好きだったんだよな

潰れたけど

kazuyb 回転寿司卒業しなくてもいいやん。町の寿司屋当たりを引けばいいのは同意。ランチで試すのは寿司屋に限らずどこでもやるかな。テレワークで家の近くの寿司屋でお昼食べられるのは嬉しかった。

judenimori その辺の寿司屋はネットのレビューが全然ないから結構難しいんだよなー。当たり外れあるのを分かった上で行くか、行動範囲内でなるべく評価の多い店を選ぶといい。

tarotheripper 寿司に限らないけど、個人経営の飲食店って味の良し悪しとか店の雰囲気合う合わないとかのギャンブル要素が高いんだよな

camellow 町中華からの流れなのか知らんが非有名店を町寿司って言うのは小馬鹿にしてる感じで嫌い。東京カレンダーの偉い人？の女性が「町寿司としては最高峰だと思う」と褒めてて相手は微妙な顔をしていたのが印象的だった。

evergreeen 回転寿司卒業したら、三崎港とか寿司岩とか行けばいいよ。店員と会話する必要がないので緊張しなくて済むし、セットで1500円くらいで満足できるでしょ。

tana_bata 近所のかっぱ寿司、システムとして既に回転しておらず、設備のせいかやけに美味いのでもうこれでいいやってなってる

UhoNiceGuy 最近の回転寿司って、回ったの取らずにに直接注目だよね。従来の寿司屋が企業化しただけだよ。静岡とか、漁港の近い所がおいしいのはチート。昔住んだ石川県はなに食べてもおいしかった

hiruhikoando コストはかなり下がるが王将日高屋から町中華、富士そばゆで太郎から街の蕎麦屋に替えても大体同じようなこと。

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