関東の味付けも関西の味付けも両方うまいと思える方が幸せ - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所

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celitan どっちも美味しい物は美味しい

2014/02/11 リンク

m_yanagisawa たしかに。「みんなちがって　みんないい」だな。

2014/02/11 リンク

oohaman5656 まあ、肩の力を抜いてっていうことで。

2014/02/11 リンク

Dursan 「別の料理」と思えばいいのにね。

2014/02/11 リンク

tatage21 僕はどうも三杯酢というのが嫌いで、何この暑苦しい色と思っちゃう。関東人は何故か三杯酢で心太を食べるけど東北人は砂糖酢で食べるよ。

2014/02/11 リンク

y-wood インドネシアはきつかった。魚や鶏のぶつ切りを揚げてスパイスをかけるだけ。失礼だけど料理とは思えなかった。id:penguaholic 確かにイ駐在員はタイと違って米が美味いと気にしてなかった。

2014/02/11 リンク

m_yanagisawa たしかに。「みんなちがって　みんないい」だな。

2014/02/11 リンク

kunitenten_tokyo だよなぁ

2014/02/11 リンク

celitan どっちも美味しい物は美味しい

2014/02/11 リンク

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関東の味付けも関西の味付けも両方うまいと思える方が幸せ - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所

味覚的な話を見かけたのでひとつ。東と西の味付けの差とか、そのあたりの話。わたしゃ東北にルーツを持... 味覚的な話を見かけたのでひとつ。東と西の味付けの差とか、そのあたりの話。わたしゃ東北にルーツを持ち、関東に生まれ育った人間なわけですが、地元関東のものはやはりおいしいですし、里帰り先の東北で食べるものもおいしい。かといって他の地方のものがおいしくないわけではなくて、北海道であろうと、北陸であろうと、中部、関西、四国、中国、九州、沖縄と、どこの地方のものもおいしくいただいております。日本全国食べ歩いたが、どこもうまい。そんなわけで、どこか特定の地域だけ「おいしくない」ということはないと思っており、例えば関西のおダシ的な味付けがおいしいからといって、関東の醤油的なつゆがダメということはないですし、さぬきうどんの猛烈なコシがうまいからといって、九州うどんにおけるやわやわ加減がダメというわけでもない。「うまさ」「おいしさ」の種類や方向性に、地域差とかがあるだけであって、どれもベクトルは「うま

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riko2014/02/11
eggman2014/02/11
oohaman56562014/02/11
kaionji2014/02/11
Dursan2014/02/11
ksk1304212014/02/11
tai20062014/02/11
tatage212014/02/11
y-wood2014/02/11
m_yanagisawa2014/02/11
owngoaler2014/02/11
kunitenten_tokyo2014/02/11
celitan2014/02/11

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