西原さんちの空揚げレシピは「ニンニクの量は各家庭のキアイと責任で！」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなびみんなのごはん

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yui2fashion おなかすいた（´Δ｀*）// 西原さんちの空揚げレシピは「ニンニクの量は各家庭のキアイと責任で！」【西...

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uchimata 美味しそうなレシピ

食

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lungta これは・・・私の好きな系統の味つけ（ゴクリ

2016/01/05 リンク

mats3003 記事に上がってきたか。これ、田中圭一の「ペンと箸」にも出てきてるやつなので、作ってみたい。http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1630

2016/01/05 リンク

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西原さんちの空揚げレシピは「ニンニクの量は各家庭のキアイと責任で！」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなびみんなのごはん

今回の料理：西原家の空揚げ（しょうゆ・塩）ニンニクで元気に！枝元　今日は新年スペシャル。西原さ... 今回の料理：西原家の空揚げ（しょうゆ・塩）ニンニクで元気に！枝元　今日は新年スペシャル。西原さんちの空揚げレシピを教えていただきます！やったー！西原　めでたいときは揚げ物！しょうゆ空揚げは、高知の鯨の竜田揚げのレシピなんです。ニンニクベースの濃い下味が、東京の息子や娘の友達にもやたら受けて。決めぜりふは「これで素材の味をぶち殺す」。枝元　あははは。西原　今はね、大分・中津の空揚げを参考に、リンゴと昆布茶を入れた「塩空揚げ」にもはまってます。枝元　なるほど、リンゴかあ！うまみもあるし、肉を軟らかくしてくれるんですね。勉強になるなあ。西原　肉に粉をつけたら、焼酎を霧吹きでスプレー。テレビ番組で見たんですけど、うまみを閉じ込めて、カラッと揚がるとか。枝元　よし、揚げていくぞー！西原　先日も、息子が連れてきた野球部の友達が大皿の空揚げ、全部食べてさあ。「友達の分も残してね」

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