世界も注目、とろける「佐賀牛」誕生40周年！ “艶さし”など魅力を堪能する料理＆トークイベントをレポート | J-WAVE NEWS

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世界も注目、とろける「佐賀牛」誕生40周年！ “艶さし”など魅力を堪能する料理＆トークイベントをレポート | J-WAVE NEWS

世界も注目、とろける「佐賀牛」誕生40周年！ “艶さし”など魅力を堪能する料理＆トークイベントをレポー... 世界も注目、とろける「佐賀牛」誕生40周年！ “艶さし”など魅力を堪能する料理＆トークイベントをレポート提供：佐賀県ブランド誕生40周年を迎えた佐賀牛。その魅力をコース料理とトークショーで発信するイベント「佐賀牛 40th Anniversary ～Saga Beef meats NEIGHBORS～」が2024年10月29日、神奈川県・横浜市山下町のイタリアンレストラン「SALONE2007」にて、昼の部・夜の部の2部構成で開催された。ここでは、昼の部の模様を写真とテキストで紹介する。 A5ランクのサーロインにランプ肉も…全10品目のコース料理を紹介佐賀県の肥沃な大地と清らかな水によって育まれた最高級ブランド和牛・佐賀牛。色鮮やかな赤身にきめ細かく刻まれた“さし”（脂肪）が織りなす霜降りは、大理石さながらの美しさから「艶さし」と呼ばれ、日本のみならず世界中の食通を魅了してやまない。

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HEROsenda2024/12/26
shi0332021012342024/12/25
whatareyoudoing19632024/12/25
omomotaroh2024/12/25
happykokoro2024/12/24

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