11月７日は鍋の日。この冬の鍋トレンドは【プチ贅沢】がキーワード？ | クックパッド

11月７日は鍋の日。この冬の鍋トレンドは【プチ贅沢】がキーワード？ | クックパッド

11月7日は立冬。暦のうえでは今日から冬が始まります。朝夕が冷え込んで、冬が近いことを感じさせる気候...概要を表示 11月7日は立冬。暦のうえでは今日から冬が始まります。朝夕が冷え込んで、冬が近いことを感じさせる気候となってきました。そうなると、恋しくなるのは温かい鍋！　そう、本日11月７日は鍋の日でもあります。いよいよ登場回数が増えるこの定番冬メニュー、最新トレンドをさぐってみました。 一言で鍋といってもさまざま。オーソドックスな寄せ鍋や水炊きから、近年人気のキムチ鍋、変わり種のカレー鍋まで幅広い種類があります。 そのなかでも今年注目を浴びそうなのが、【プチ贅沢鍋】。景気回復の追い風を受けて、外食業界を中心にちょっぴり高級な食材を使った鍋が人気となってきているようです。 外食業界で注目されている【プチ贅沢鍋】は、具によって大きく３つのタイプに分けることができそうです。 まず１つめが高級肉を使った鍋。ブランド和牛などを使ったしゃぶしゃぶやすき焼きが入ります。 ２つめは高級海鮮系を使った鍋。伊勢エビやかに