初ガツオをムーラン・ナ・ヴァンで頂きます - まいにちワイン☆ときどき釣り

初ガツオをムーラン・ナ・ヴァンで頂きます - まいにちワイン☆ときどき釣り

こんにちは。 いつも通りスーパーのタイムセールスで、カツオを見つけました。 まだ、初ガツオになるの...概要を表示 こんにちは。 いつも通りスーパーのタイムセールスで、カツオを見つけました。 まだ、初ガツオになるのかな… 私が一番好きな魚は間違いなく、カツオです。 カツオの刺身が一番好きです。 まぁ、カツオの水揚げ量が多い所で育ったので… 夏の初めのカツオはサッパリしています。 脂の乗った、秋の戻りガツオも大好きですが、 初夏のカツオの方が食べると元気が出るような気がします。 ワインと楽しむためには少し食べ方を工夫しました。 生臭さが出ないように、オリーブオイルと使ってカルパッチョかな… あれ？ 去年もやったな… mainchiwine.hatenadiary.jp まぁ、昨年と似ていますが少し変えてみました。 カツオの刺身のトマトバジル和え 材料 カツオ：１さく 玉ねぎ：1個 トマト：1個 バジル：4枚 タレ 醤油：大さじ３ 酢：大さじ２ オリーブオイル：大さじ１ 粉チーズ：大さじ１ ①玉ねぎはスライ