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激辛好きの基礎知識。辛さの単位「スコヴィル値」ってなんだ!? 世界中の辛いもの好きに愛されているトウ... 激辛好きの基礎知識。辛さの単位「スコヴィル値」ってなんだ!? 世界中の辛いもの好きに愛されているトウガラシ。今回は、そのトウガラシの辛さの値である「スコヴィル値」についてご紹介します。おなじみのハバネロにも、世界一辛いといわれるトウガラシにもこのスコヴィル値が決められているんですよ。 2019年2月20日 更新