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豆は扱いがめんどうで敬遠している人が多いと思いますが、一番簡単なのは、玄米と一緒に炊いてしまうこ... 豆は扱いがめんどうで敬遠している人が多いと思いますが、一番簡単なのは、玄米と一緒に炊いてしまうことです。 夜のうちに、玄米と豆を1合ずついれて、炊飯器の2合の水位に合わせて、玄米モードで翌朝に炊きあがるようにしたら、できあがりです。 水戻しは夜のうちに行えるし、炊飯と一緒に豆も炊けてしまいます。そのまま食べてもおいしいですし、サラダに入れても、ドリアにしてもオッケーです。 私は合計2合炊いた豆ごはんを、だいたい3回位に分けて食べています。
2019/05/19 リンク