【楽天市場】世界のワイン >イタリアワイン >フォントディ　フラッチャネッロ：お酒の総合館・シマヤ酒店

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サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者 フォントディは、トスカーナ州キャンティ・ク...概要を表示 サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者 フォントディは、トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区の中心部にあるパンザノの街の南側に位置しています。「コンカドーロ（金の貝殻）」と呼ばれる円形劇場の形をした盆地が広がるこの地は、暖かく乾燥したミクロクリマのお蔭で、伝統的な高級ワイン産地として何世紀にも渡り名声を馳せてきました。ブドウ畑は、130ヘクタールにわたり有機栽培認定を受けており、その内70ヘクタールが葡萄栽培に使用されています。化学肥料や農薬を使用せず、極力余分な干渉を加える必要がないよう、土地本来の力を最大限に生かしたブドウ栽培を行っています。 トスカーナのワインの歴史は古く14世紀に遡りますが、1960年代までは大量生産される質の悪いワインが公然と出回っていました。当時、多くの生産者は、輸出市場の隙間である安売りジャグ・ワインの市場を目指しており、葡萄農家も収穫に関して