「オールレーズン風ソフトクッキー」のレシピを改良してみました - ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan

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santa-baking 試行錯誤しながら、そしていい方向へ違いが出てくるって、作っていて楽しいと思えるひと時ですよね。(^_-)-☆

2020/05/04 リンク

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「オールレーズン風ソフトクッキー」のレシピを改良してみました - ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan

前回のブログで「簡単に作れるオールレーズン風ソフトクッキー」について書きました。 himapan.hatena bl... 前回のブログで「簡単に作れるオールレーズン風ソフトクッキー」について書きました。 himapan.hatena blog.com 参考にしたレシピはこちらです。 recipe.cotta.jp この時、初めて作ったので改善点がいくつかありました。～改善点～ ●レーズンの量を増やす ●練乳を入れる ●モルトパウダー（モルトエキスがないので💦）を入れる ●生地の厚さをもう少し薄くする ●焼き色があまり付かなかったので、焼く温度を200℃～210℃にして焼き時間を10分にしてみる早速、改善点をもとに作ってみることに💪 生地を前回より薄く伸ばし、焼く温度を200℃、焼き時間を13分に設定切ってみると分かりますが、見た目はオールレーズンらしくなりました❣ 左が前回作ったもの。右が今回作ったものです。～作った感想～ ●練乳を入れているせいか、前回のものより時間が経ってもパサつきがありません

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santa-baking2020/05/04

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