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Sujahta Super Premium Ice Cream (2014 package), a.k.a. Shinkansen too hard ice cream Shinkansen t... Sujahta Super Premium Ice Cream (2014 package), a.k.a. Shinkansen too hard ice cream Shinkansen too hard ice cream (Japanese: シンカンセンスゴイカタイアイス) is the commonplace name for a type of ice cream sold mainly on Japanese shinkansen trains. The term first gained popularity on the internet, being used as a nickname on Twitter since about 2013.[1] Since 2021, it has been adopted as the official sales name.