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食べるラー油が成熟している

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    lucifer_af
    lucifer_af 沖縄県民としてはこの方向性だと油味噌食べようぜ！　って思う。

    2013/10/16 リンク

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    bao666
    bao666 美味しそう！

    2013/10/16 リンク

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    honeybe
    honeybe 桃屋のきざみにんにく等に関しては食べラーの系譜ではなくザーサイの系譜だと思う。(調味料分類ではなくおかず、ふりかけ分類？)

    2013/10/16 リンク

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    tkm_shohei
    tkm_shohei せっかくデイリーポータルなんだから、路線図で表して欲しかったｗ

    2013/10/16 リンク

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    simabuta
    simabuta 探しまくってたなあ。久々に買ってみようかな。『当時は勢いを楽しんでいた面が強かったが、ブームを起こすものはやっぱりそれ自体に力がある様に思えた』

    2013/10/16 リンク

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    pank553
    pank553 結構値段するけど買っちゃうんだよね。利益率よさそうｗ

    2013/10/16 リンク

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    You-me
    You-me 食べラーはマジ神の調味料ですわ蒸し野菜にかけるとおいすい

    2013/10/16 リンク

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    SyncHack
    SyncHack 食のあくなき探究は消費者の需要があってこそ、だわな。フライドニンニクはちょっとほしぃ。

    2013/10/16 リンク

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    bpx7z62k
    bpx7z62k ブーム時にはまった口だが、今食べても美味いよな～。いろいろとチャレンジしたいもんだ。

    2013/10/16 リンク

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    diet55
    diet55 え！？石垣島の辺銀食堂の石ラーが元祖でしょ？パッケージも丸パクリだし。沖縄好きとしてここは外せない。 / 食べるラー油が成熟している - デイリーポータルZ：@nifty

    2013/10/16 リンク

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    naochin
    naochin 「色々と種類が増えていったラー油達にも冬が来る。どんどんとラー油を取り扱う所が減っていく。ラー油をやめてどうしていたのかと調べると大体は塩麹を売っていた。」

    2014/07/06 リンク

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    VoQn
    VoQn おかず味噌とか、佃煮海苔とか、あの手の「食感のある調味料」ジャンルの一つとして定着したっぽい

    2014/04/21 リンク

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    kapibara
    kapibara 泡沫メーカー(失礼）のラー油⇒塩麹を経た今はなんだろう。

    2013/10/18 リンク

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    SasakiTakahiro
    SasakiTakahiro ブームが去った後の方が楽しい。

    2013/10/18 リンク

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    lordnoesis
    lordnoesis 食べるラー油はパスタにからめるだけでペペロンチーノっぽくなるので、もし口に合わなくても処理可能。 / 過ぎ去ったブームの総括話は面白い。

    2013/10/17 リンク

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    gfx
    gfx “油が抜かれたラーは軽やかさを身につけながらも密度を増し、旨味、香りのブラックホールと化しており、いくらでもご飯を吸いこんでいく（俺が）”

    2013/10/17 リンク

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    brimley3
    brimley3 お腹減ってきた

    2013/10/17 リンク

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    bulldra
    bulldra でも食べるラー油は未だに大好きだよ♥

    2013/10/17 リンク

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    tatsunop
    tatsunop 「発見」された食材がブームを過ぎて定番化していくまでのサイクル。/ 「ラー油をやめてどうしていたのかと調べると大体は塩麹を売っていた」 この手の移り変わってくとこの利益率も気になる。

    2013/10/17 リンク

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    nanakoso
    nanakoso レッドオーシャンの例として

    2013/10/17 リンク

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    CAX
    CAX さらに一周すると、今週の『めしばな刑事タチバナ』みたいに、桃屋の「ザーサイ」を再評価するみたいな動きをするんだろうな。

    2013/10/17 リンク

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    kkobayashi
    kkobayashi 昔から具の多いラー油は好きだったのでバリエーションが増えたのはよかった。この手のやつは全然辛くないから自分で輪切り唐辛子足したりしてたなあ。

    2013/10/17 リンク

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    wackyhope
    wackyhope 一世を風靡した「食べるラー油」界隈の商品展開を09年頃から振り返ってまとめた記事。あくまでDPZの視点（解釈）だが、ごく限られたカテゴリーで競う主力メーカー同士の商品開発史として面白い。

    2013/10/17 リンク

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    bao666
    bao666 美味しそう！

    2013/10/16 リンク

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    adsty
    adsty 食べるラー油系商品はご飯に合って本当に美味しい。

    2013/10/16 リンク

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    vivit_jc
    vivit_jc いろいろあるんだなあ

    2013/10/16 リンク

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    yumirin0307
    yumirin0307 "ブームが去った後の方が楽しい"という一言にグッときた。

    2013/10/16 リンク

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    kroenungs
    kroenungs 食べるラー油が成熟している : デイリーポータルZ と、いうよりもブームを過ぎても生き延び、進化を続けている今こそ食べるラー油を楽しむには絶好だ。 Tags: via Pocket October 16, 2013 at 04:29PM

    2013/10/16 リンク

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    washburn1975
    washburn1975 品薄だったころは、スライスにんにくのオイル漬けみたいな類似品がいっぱい売られてたなあ。あれはあれでうまかったけど。あとS&Bの「おかずカレー」は大傑作だった。最近見かけないが、本当にうまかった。

    2013/10/16 リンク

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    ElizaAcolyte
    ElizaAcolyte 当時に一回だけ食べてみたのですが、冗長化されていない私の消化系統がダウンしましてね・・・それ以降手出し出来ないです。

    2013/10/16 リンク

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    imash
    imash うまかったはずなのにすっかり食べなくなっていた不思議

    2013/10/16 リンク

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    loopaaaaa55
    loopaaaaa55 久々に食べたくなるわー

    2013/10/16 リンク

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    swampert260
    swampert260 うまいよね

    2013/10/16 リンク

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    fkatsya
    fkatsya 「食べるラー油はご飯にかけると美味しいよ！」といわれてご飯にかけた感想が「油っこい（≠脂っこい）」たった。サラダとかギョーザとかに使えば美味しかったのになんでご飯にかけろって言ったんだろう。

    2013/10/16 リンク

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    wasai
    wasai 今でも数個は冷蔵庫に入ってる

    2013/10/16 リンク

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    sika2
    sika2 「桃屋クローバーＺ」あったなぁそういえば。

    2013/10/16 リンク

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    shinji_HK
    shinji_HK うーん、ほとんど食べたことはないものばかりだが読み応えがある

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    mtakano
    mtakano ためになってしまった

    2013/10/16 リンク

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    phallusia
    phallusia こういう記事を見るのは大変面白いのだが、如何せん一度も食べたことない…（消費し切る自信がないため）

    2013/10/16 リンク

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    el-bronco
    el-bronco タイ料理屋で出てくるラー油が美味くて、お土産にしてもらう。

    2013/10/16 リンク

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