絹でも木綿でもない充填豆腐の世界～と、高さのあるホットケーキの焼き方～

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tripleshot 平安京600ｗｗｗ由来的には愚直にも思えるストレートさなのに、豆腐の商品名としては非常に俺ジナル感を感じさせる。すごい。

2013/01/21 リンク

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絹でも木綿でもない充填豆腐の世界～と、高さのあるホットケーキの焼き方～

「充填豆腐」という豆腐の種類がある。豆腐の周囲に水が張られておらず、パックに豆腐のみがみちっと入... 「充填豆腐」という豆腐の種類がある。豆腐の周囲に水が張られておらず、パックに豆腐のみがみちっと入っている豆腐だ。「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」はそもそもは製法の違いによる呼び分けであるが、充填豆腐もそこへ並ぶ名称だという。木綿、絹にそして急に充填、なのである。過激に唐突である「充填」。充填豆腐たちはこの名称に対してどのように生きている（売られている）のか調べた。最後の最後に簡単に分厚いホットケーキを焼く方法も載せました！

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