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昭和の時代の社員食堂なら、その職場の食堂の厨房でオバちゃんたちが手料理を作ってくれていたのです、... 昭和の時代の社員食堂なら、その職場の食堂の厨房でオバちゃんたちが手料理を作ってくれていたのです、つまり材料を仕込んでその食堂の調理場で朝早くから、オバちゃんたちが食事を作ってくれるのですから、出来立ての料理、炊き立てのご飯、まだ暑いみそ汁、全てがおいしかったですね！ 今の社員食堂は、会社が「効率化とコスト削減を徹底している」ので、全て外部の給食業者に丸投げしているのですよ。だから、給食会社でコストの低い材料を大量に仕入れてその給食会社の厨房で大量の料理を作って、契約している各社に配達してくるのです。 会社の食堂では、数少ない休職会社が手配したオバちゃんが、給食会社で作っ手配達してきた料理を、ただ温めるだけですから、昔のように、その場で作って『出来た手の食事』を提供していたモノとは当然味も違います。 しかも、コストを下げ利益率をあがタイので、材料もレベルが低いでしょうね。 残念ですが、今はど
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