コーヒーは2杯以上の量を一度に淹れたほうが美味しい？ | コーヒーのアレ

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自宅で美味しいコーヒーを楽しむための情報を発信しています TOP コーヒーの抽出コーヒーは2杯以上の量... 自宅で美味しいコーヒーを楽しむための情報を発信しています TOP コーヒーの抽出コーヒーは2杯以上の量を一度に淹れたほうが美味しい？いつの日だったか、コーヒー豆の販売店の店員さんに「コーヒーは一度に2杯以上の量を淹れたほうが美味しい」と言われた事があります。ずっと覚えてはいましたがちゃんと試したことは無かったので、今回はそれについて検証してみたいと思います。はじめにその店員さんの言わんとすることとしては、例えば1人前、16〜20gほどのコーヒー豆で淹れた120cc〜140ccのコーヒーと、2人前36g〜40gのコーヒー豆で240cc〜280ccほど淹れたコーヒー、両方を飲み比べた場合、使用しているお湯の量は当然2人前のほうが多いですが、2人前で淹れたコーヒーのほうが使用しているコーヒー豆の量も多く、お湯がコーヒー粉に触れてからサーバーに落ちていくまでコーヒー粉に触れている時間は長く

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