『自分らしく生きるために、「カフェ」を始めたい人への77の言葉。』 | 東京カフェマニア：カフェのニュース

『自分らしく生きるために、「カフェ」を始めたい人への77の言葉。』 | 東京カフェマニア：カフェのニュース

宇田川カフェをはじめ全国に多数の飲食店を展開する 大谷秀政氏が、大谷流カフェ経営成功の法則を77の言...概要を表示 宇田川カフェをはじめ全国に多数の飲食店を展開する 大谷秀政氏が、大谷流カフェ経営成功の法則を77の言葉に まとめて出版されました。 『自分らしく生きるために、 「カフェ」を始めたい人への77の言葉。』 (LD&K BOOKS) 基本の心得がインパクトのある短いフレーズで効果的に 綴られ、このスタイルのカフェ開業をめざす人なら 一読しておきたい有益な本。 好きなことをして生きていくにはどうすればいいかを 模索中の人も、参考になる言葉をみつけられるでしょう。 大谷氏が起業した最大の理由は「満員電車に乗りたくない」 「朝早く起きたくない」だったそうです。 嫌なことをやらずに生きる＝好きなことをして生きる。 「嫌なことをやらないためにものすごく必死こいた」（no.19） 結果が現在の成功につながっているのですね。 個人的にとくに共感したのは、no.36の「無知から来る無謀が人に出来ないことを 成し