最近のコーヒー事情 - ちなみに

最近のコーヒー事情 - ちなみに

コーヒー飲んでますか。私は毎日飲んでいます。 はじめに 昔からコーヒーが好きで、大人になってからペ...概要を表示 コーヒー飲んでますか。私は毎日飲んでいます。 はじめに 昔からコーヒーが好きで、大人になってからペーパードリップを始めたものの、どうしても美味しく淹れられなくてしばらく自分で淹れるのを諦めていました。 2年前くらいにコーヒーを淹れるのがうまい同僚(id:minemuracoffee)がシェアカフェでお店をやるということで通うようになって、コーヒーの淹れ方を教えてもらう機会に恵まれました。 それから家で淹れるのを再開したのですが、以前よりかはマシになったもののやはり美味しいコーヒーには程遠く未だに試行錯誤の日々です。 最近は在宅勤務になって、毎日朝昼2回ずつ淹れているので試行錯誤の回数も増えて、見えてきたこともあるので現状をまとめてみます。 克服したかったのは主に以下の2点。 味が安定しない 雑味、えぐ味が出てしまう 結論からいうと当たり前の話なのですが、道具を揃えてちゃんと測るだけでだいぶ