真鱈（マダラ）・鱈 - 世の中のうまい話

真鱈（マダラ）・鱈 - 世の中のうまい話

真鱈（マダラ）・タラ 炙り白子の寿司 【語源】 マダラの語源は背面に斑紋、すなわち、マダラ模様がある...概要を表示 真鱈（マダラ）・タラ 炙り白子の寿司 【語源】 マダラの語源は背面に斑紋、すなわち、マダラ模様がある事から 呼ばれる。日本で水揚される鱈（たら）には、このマダラと スケトウダラ、コマイの3種類があるが、タラと言えば、この マダラだと思ってよい。 にほんブログ村 日本全国ランキング 白子の柳川風 【旬】 「鱈」タラの字のとおり、身は雪のように白く、雪のちらつく 1～2月、冬が旬である。 白子焼き 白子の天ぷら 【うんちく】 タラは非常に大食漢でエビ・蟹・タコ・貝など、何でも食べてし まう。「鱈腹食う」とか、「矢鱈（やたら）」とか、「出鱈目（ でたらめ）」という言葉がこの魚から出来たとか・・・！ 食欲もさることながら、性欲もすさまじく、マダラは一生に 10回ほど産卵し、一度に産む数は、なんと200～500万粒。 美味しいものを鱈腹食って・・・・・・！うらやましい人生（ 魚生？）ですね！ マダラ