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おでんの汁ってどうやってつくるの？

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    sugimurasaburo
    sugimurasaburo 紀文はおでんの素を売っているのに、汁のつくりかたを載せてますね。 https://www.kibun.co.jp/knowledge/oden/basics/howto/

    2016/06/13 リンク

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    hungchang
    hungchang 塩いれすぎじゃね？

    2016/06/13 リンク

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    pacha_09
    pacha_09 あの味ってどの味だよ

    2016/06/13 リンク

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    hharukaa
    hharukaa ヒガシマルのうどんスープだとコンビニのおでんぽい。ここ何年かはこれだけで作ってる。

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    cider_kondo
    cider_kondo うちは鶏ガラとか使ってたんでそもそも普通のおでんって概念がイマイチわからん／id:usausamode＜え、「関東のおでん」って何です？　おでんはおでんじゃないですか（関東煮並感

    2016/06/13 リンク

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    atoh
    atoh なんで味噌？ 東海の人間？

    2016/06/13 リンク

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    usausamode
    usausamode 西と東じゃおでんの汁の味自体違うからな。戦争がおきるレベル/でも,関東のおでんはさっぱりして出汁もきいてて美味しいね/id:cider_kondo様ちくわぶという謎の具が入った、蒲鉾,牛筋,餃子巻の無き世のおでんです。>関東

    2016/06/13 リンク

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    You-me
    You-me だしの素じゃなくてめんつゆにしてみそ。たぶんそっちの方がそれっぽくなると思われ

    2016/06/13 リンク

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    ysync
    ysync そいやコンビニ（セブンしか食ったことない）のおでん汁って家庭のとも専門店のとも違った味だな。

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    ustam
    ustam おでんの汁っていうのはおでんを煮た後におでんから染み出てくるんだよ。

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    mobile_neko
    mobile_neko 粉末スープで普通に満足している

    2016/06/14 リンク

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    ghrn
    ghrn 隠し味はオイスターソース

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    neco22b
    neco22b おでんの素とお湯でつくるよー。🍢

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    kairusyu
    kairusyu コンソメ

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    tbsmcd
    tbsmcd 地域によるとしか言えないので地元の老婆を捕まえてみよう。……と思ったのだけど、もしかしたら増田の家庭では子供の頃からおでんの粉を使っていたのかも知れない。だとするとおでんの粉で正解だ。

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    ustam
    ustam おでんの汁っていうのはおでんを煮た後におでんから染み出てくるんだよ。

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    You-me
    You-me だしの素じゃなくてめんつゆにしてみそ。たぶんそっちの方がそれっぽくなると思われ

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    bkyo
    bkyo 力強いだしが味わいたいんでしょ？ http://www.fukusima-k.co.jp/tastes/dashi_torikata.html

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    serio
    serio 汁はうま味成分さえちゃんと抽出できていればそれで十分だと思うけれど。それ以外の味は具からしみ出す成分で十分。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%BE%E5%91%B3

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    atoh
    atoh なんで味噌？ 東海の人間？

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    cider_kondo
    cider_kondo うちは鶏ガラとか使ってたんでそもそも普通のおでんって概念がイマイチわからん／id:usausamode＜え、「関東のおでん」って何です？　おでんはおでんじゃないですか（関東煮並感

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    pacha_09
    pacha_09 あの味ってどの味だよ

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    SndOp
    SndOp カツオ節だけで頑張れ

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    hharukaa ヒガシマルのうどんスープだとコンビニのおでんぽい。ここ何年かはこれだけで作ってる。

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    ysync
    ysync そいやコンビニ（セブンしか食ったことない）のおでん汁って家庭のとも専門店のとも違った味だな。

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    usausamode
    usausamode 西と東じゃおでんの汁の味自体違うからな。戦争がおきるレベル/でも,関東のおでんはさっぱりして出汁もきいてて美味しいね/id:cider_kondo様ちくわぶという謎の具が入った、蒲鉾,牛筋,餃子巻の無き世のおでんです。>関東

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    trini
    trini おでんの汁の素を使う

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    hungchang
    hungchang 塩いれすぎじゃね？

    2016/06/13 リンク

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    sugimurasaburo
    sugimurasaburo 紀文はおでんの素を売っているのに、汁のつくりかたを載せてますね。 https://www.kibun.co.jp/knowledge/oden/basics/howto/

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