【グルメ】おでんの名店で『とうめし』を堪能する / 日本橋お多幸本店 | ロケットニュース24

【グルメ】おでんの名店で『とうめし』を堪能する / 日本橋お多幸本店 | ロケットニュース24

おでんの名店として愛されている『日本橋お多幸本店』。当たり前だがここの人気料理はおでんだ。どの具...概要を表示 おでんの名店として愛されている『日本橋お多幸本店』。当たり前だがここの人気料理はおでんだ。どの具もしっかりとダシが染み込んでいながら、塩気は強すぎず、深みのある味わいに仕上げられている。 ・当編集部が『とうめし』を紹介するのは2回目 そんなおでんと並んで人気の料理が『とうめし』だ。おでんに詳しい記者の話によると「おでんというより『とうめし』を食べるために行くって人もいる」とのこと。実際に食べてみればわかるが、シンプルすぎるその料理に心が躍る。実は、当編集部が『とうめし』を紹介するのはこれで2回目。あまりにも美味しいので、もう一度紹介する。二度推しである。 ・ご飯にはたっぷりの汁 おでんの具として煮込まれた豆腐。それをご飯にのせた料理が『とうめし』だ。ご飯にはたっぷりの汁が染み込んでいる。これほどシンプルでありながら食欲をそそらせるビジュアルは凄い。 ・旨味がギュギュギュ～ッと豆腐に濃縮 ひ

• グルメ