麺や雄＠王子（１）　えびだしらーめん - らーめん喰倒記２

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麺や雄＠王子（１）　えびだしらーめん - らーめん喰倒記２

2010年02月19日　19時ごろ訪問 2010年2月10日オープンの新店。老舗ラーメンでの修行経験があり、ラーメ... 2010年02月19日　19時ごろ訪問 2010年2月10日オープンの新店。老舗ラーメンでの修行経験があり、ラーメントライアウトや東京ラーメンショーの『バトプリ』にも応募していた若き店主さんらしいです。 JR王子駅から徒歩5分ぐらい。オレは迷って10分ぐらいσ(^_^;)ｱｾｱｾ... メニューはこちら。基本は『えびだしらーめん』で、それに『正油ラーメン』があった。『つけ麺』は3月1日から開始予定だそうです。『海鮮ごはんミニ』が気になるが、本日２杯目なので自粛(^-^; 普通のらーめんと特製の違いは、デフォの具に『ほほ肉の焼きトロ』、『肩バラチャーシュー２枚』と『味玉』がプラスされるみたい。これにも心揺さぶられたが自粛(^-^; 店内はカウンター席が９席ぐらい。厨房に店主と助手の２人、配膳係に女性のスタッフ１人。店主は結構若いな。程なくして出来上がり～♪ えびだしらーめん　70

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