【バレンタイン】4つの新作レシピでキャラメルを堪能♪　寒い季節にもぴったりな「サンサションキャラメル」 - Peachy - ライブドアニュース

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【バレンタイン】4つの新作レシピでキャラメルを堪能♪　寒い季節にもぴったりな「サンサションキャラメル」 - Peachy - ライブドアニュース

ふんわりと口の中に広がる風味がたまらない甘〜いキャラメルは、一口食べるだけで幸せな気分に。それが... ふんわりと口の中に広がる風味がたまらない甘〜いキャラメルは、一口食べるだけで幸せな気分に。それが寒い冬ならなおさら！ラ・メゾン・デュ・ショコラが展開するバレンタイン限定商品「サンサションキャラメル」（8粒入 3456円）は、キャラメルから連想されるイメージを4種類のチョコで表現。キャラメルのノートを持つベネズエラ産のカカオを使用したプレーンなダークガナッシュ・アクサンボワゼをはじめ、フレッシュジンジャーを利かせてキャラメリゼしたパイナップルのダークガナッシュ・レヴェラションフリュイテ、ルイボスティー風味のミルクガナッシュ・フュジョンキャラメルなど、斬新な発想から生まれた芸術的なショコラたちが五感を刺激する。最後は、細かく砕いてキャラメリゼしたビスキュイを散りばめたヘーゼルナッツのプラリネ・クールクラカン。こちらはカリカリとした食感ととろけるような舌触りが楽しめる贅沢なお味。キ

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gatagat2015/01/18

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