オリーブ

オリーブ

オリーブが、メタボリックシンドローム対策に効果があるとされています。果実からとれるオリーブ・オイ...概要を表示 オリーブが、メタボリックシンドローム対策に効果があるとされています。果実からとれるオリーブ・オイルは、料理などに広く利用されています。 オリーブ（Olive）は、モクセイ科の常緑樹で、原産地とされる地中海地方では４千年前から医療や健康、美容目的に愛用されていて、果実や葉に含まれるポリフェノールの働きが解明されています。 オリーブの葉に含まれる、ポリフェノールの一種のオレウロペイン（英: Oleuropein）は、血糖値降下作用があるとされていて、臨床データによると、１日１０２.６mgの摂取で空腹時の血糖値が１３０から１００にまで、２週間で下降したという報告があります。 そのほかにも、抗菌作用、抗ウィルス作用、血管拡張による降圧作用などの薬理作用が確認されています。 オレウロペインは、免疫系を強化するとも言われていますが、人の体内において代謝されるとヒドロキシチロソールになるといわれています