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豚バラ肉は一口サイズに切り、酒を入れてもみこんでおく。にんにくはみじん切りに、大根は5mmサイズ... 豚バラ肉は一口サイズに切り、酒を入れてもみこんでおく。にんにくはみじん切りに、大根は5mmサイズの短冊切りにする。