麹で酵母作り〜。まずは甘酒作り！　：　自家製酵母とベーグル☆らぼ

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簡単美味しいヘルシーなベーグル〜♪自家製酵母の美味しさは格別！手作りベーグルからお取寄せ通販まで〜... 簡単美味しいヘルシーなベーグル〜♪自家製酵母の美味しさは格別！手作りベーグルからお取寄せ通販まで〜☆作りたい人、買いたい人、見て楽しみたい人のためのベーグル情報サイト☆ 麹で酵母とはりきっていたものの予想以上に麹で酵母作りが意外と知ってる人が近くにおらず。。インターネットで知った限りでは ①麹で甘酒を作り、甘酒から酵母を作る ②麹とご飯から酵母を作る有力な方法はこの２つ。。かな？私が感じたのは麹酵母というより麹から甘酒を作り酵母にさせる方が一般的（？）というかまだ作りやすいというか〜馴染みがあるというか〜なのでとりあえず、①の作り方で麹で甘酒を作ることにしました途中温度管理がうまく保てず温度が高くなったり、低くなったり。。。どんな甘酒が出来るのか甘酒なんか作れるのかと思うほどでしたがなんとかワタシでも作れましたわ〜（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･作った甘酒と水をい

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uranari52011/01/21

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