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山村幸広の一日､一グラム
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先輩が用意してくださったワインは、かなりマニアック。 ナパではもう有名なテスタロッサであるが、Pisa... 先輩が用意してくださったワインは、かなりマニアック。 ナパではもう有名なテスタロッサであるが、Pisani Vinyardはご存じの通り、 ピノノワール の畑。その端っこの方で少しであるがシャルドネを作っていた。 そのシャルドネで初めてワインにしたのが、この１９９８年。 これ以前も、そしてこれ以降もPisaniのシャルドネはでていない。 この年だけの貴重な貴重なワインである。 味わいは、少し甘味が立つものの、上品さとアフターがいやらしくないので その甘味に嫌みがなく、クセになる感じ。 ムルソーをナパ風に仕上げたという表現でよろしいでしょうか？？ シガーの道具って面白いですね。 山村幸広 先週のグラムＴＶに続き、またまた新しいサービスの登場です。 ライフスタイルという新カテゴリーを立ち上げました。 http://www.glam.jp/lifestyle/index.html 新カテゴリーに
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2007/03/04 リンク