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ハインリッヒの法則/勝手なイメージだけど老舗飲食店は長年働いている老害が「今まで事故起きてないから」と衛生管理を骨抜きにしてる印象/マニュアルガチガチの吉野家でウナギ食べるのが一番安全というね
horaix のブックマーク 2024/08/06 12:36
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www3.nhk.or.jp2024/08/05
7月、横浜市のデパートでうなぎの弁当などを購入したおよそ160人が下痢やおう吐などの症状を訴えた集団食中毒で、保健所は調理担当者の手洗いが不十分だったことや、調理台が黄色ブドウ球菌に汚染されていた可能...
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