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「昔の醤油差し、今からすると出口を指で押さえると言うのが衛生上おかしいよね。」空気穴の方を押さえて流量調整してたけど、みんな出口の方を押さえてたの!?
Yuzu のブックマーク 2023/11/15 13:16
【Xアーカイブ】ヤマサとキッコーマンの醤油商品の事例から、食品における容器・包材の重要さについて語ろう。|イツキ@食品メーカーの中の人「昔の醤油差し、今からすると出口を指で押さえると言うのが衛生上おかしいよね。」空気穴の方を押さえて流量調整してたけど、みんな出口の方を押さえてたの!?2023/11/15 13:16
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note.com/itsuki342023/11/14
【Xアーカイブ】ヤマサとキッコーマンの醤油商品の事例から、食品における容器・包材の重要さについて語ろう。 醤油のパラダイムシフトが起こったヤマサとキッコーマンの事例から、食品における容器・包材の重要...
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「昔の醤油差し、今からすると出口を指で押さえると言うのが衛生上おかしいよね。」空気穴の方を押さえて流量調整してたけど、みんな出口の方を押さえてたの!?
Yuzu のブックマーク 2023/11/15 13:16
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