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ぬかりなく開発頑張ってください / "渡辺教授は、再来年にベンチャー企業を立ち上げ、開発を進めていく予定だ。"
tanakamak のブックマーク 2022/10/07 14:24
コメのたんぱく質から世界初の「代替肉」国内自給可能・山形大(YBC山形放送) - Yahoo!ニュース[食][農業]ぬかりなく開発頑張ってください / "渡辺教授は、再来年にベンチャー企業を立ち上げ、開発を進めていく予定だ。"2022/10/07 14:24
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news.yahoo.co.jp2022/10/07
山形大学は6日、米のたんぱく質を原料に肉に代わる「代替肉」を作ることに世界で初めて成功したと発表した。将来、新たな代替肉として普及することが期待されるという。 肉などの動物性のたんぱく質は、生産や輸...
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